Lagi mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Ambil 10 sdm gula pasir 150gr
- Gunakan 1 cup terigu 125gr
- Sediakan 1 1/2 cup tapioka 180gr
- Gunakan 2 telur
- Gunakan Bahan santan
- Siapkan 250 ml santan instan dan air
- Siapkan 1 daun pandan
- Sediakan 3 daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bahan biang
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 120 ml air hangat / 1/2 cup
- Ambil Sedikit gula dari bahan adonan
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Cara menyiapkan Bika Ambon:
- Rebus bahan santan dengan cara diaduk terus hingga mendidih dan dinginkan. Buang serai daun pandan dan daun jeruknya.
- Buat bahan biang dan aduk biarkan 5 menit jika berbusa ragi aktif. Jika tidak ganti baru ya.
- Siapkan semua bahan dan campurkan gula dan telur hingga larut.dan aduk rata. Saring bila perlu. Biarkan selama 1 jam sepaya mengembang.
- Panaskan oven suhu 160°C selama 6-7menit sebelum memanggang. Aduk adonan yang sudah mengembang supaya anginnya keluar. Siapkan loyang dengan baking paper dan tuang.
- Panggang selama 50 menit dengan api bawah dan 10 menit dengan api atas bawah. Sesuaikan oven masing2 ya.
- Jika dengan teflon panggang dengan api kecil dan tunggu sarangnya keluar baru di tutup
- Selamat menikmati bika ambon ala dapur olive
- Enak kenyal dan manisnya pas
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
