Lagi mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Ambil Bahan 1 :
- Sediakan 390 ml santan
- Gunakan 2 lb daun pandan
- Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan 2 :
- Gunakan 70 g terigu serbaguna
- Gunakan 150 g tepung tapioka
- Gunakan 20 g susu bubuk
- Ambil 10 g whipped cream
- Gunakan 3 g ragi instant
- Ambil Bahan 3:
- Sediakan 3 bt telor
- Ambil 130 g gula
- Siapkan Bahan 4 :
- Siapkan 60 g margarine, lelehkan, dinginkan
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Cara membuat Bika Ambon:
- Siapkan semua bahan, didihkan bahan 1 (santan, daun pandan, kunyit,garam),biarkan sampai hangat.
- Mixer bahan 3 (telor dan gula) sampai kental, selagi mixer jalan, campur bahan 1 dengan bahan 2 (campuran santan, dan campuran terigu) sampai rata.
- Campur kocokan telur dengan campuran santan,terigu, aduk rata pakai spatula, tambahkan margarine cair, aduk sampai rata, diamkan 1 jam.
- Setelah 1 jam panaskan teflon, beri tatakan diatas kompor, api kecil, olesi sedikit margarine, isi adonan, biarkan sd berpori, tutup, dan biarkan sampai matang, hati2 gosong, saya yg bagian tengah gosong….
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
