Bika Ambon Pandan
Bika Ambon Pandan

Sedang mencari ide resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Bika Ambon Pandan. whisk sampai gula larut dan licin, kemudian masukkan telur dan sisa santan, lalu perisa pandan ⓸ Aduk-aduk setelah itu baru. Bika ambon pandan yang rasanya pandaaaaaaan banget. Kuih Bingka Ambon (Ambon Honeycomb Cake; Kue Bika Ambon; 黄金糕) **.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Pandan menggunakan 22 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon Pandan:
  1. Siapkan Bahan Biang
  2. Gunakan 100 ml air suhu ruangan
  3. Sediakan 1 sdm tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
  4. Ambil 1 sdm gula pasir
  5. Siapkan 1 sdt ragi instant (saya pakai permifan)
  6. Siapkan Bahan A
  7. Gunakan 350 ml santan (saya dari kelapa yang diblender dan disaring santannya)
  8. Siapkan 1 batang serai geprek
  9. Gunakan 2 lembar daun pandan digunting kecil-kecil
  10. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  11. Ambil Bahan B
  12. Sediakan 150 gram tepung tapioka/sagu
  13. Siapkan 1 sdm tepung ketan putih
  14. Sediakan 1 sdm tepung terigu
  15. Siapkan Bahan C
  16. Sediakan 9 butir kuning telur
  17. Sediakan 2 buah telur utuh
  18. Ambil 220 gram gula pasir
  19. Gunakan Bahan D
  20. Siapkan 4 sdm margarin dicairkan
  21. Gunakan Pewarna
  22. Sediakan Pewarna makanan hijau

Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Didihkan santan, susu, dn jeruk, pandan & garam sambil diaduk di atas api kecil sampai aromanya. Resep bika ambon - Bika Ambon merupakan makanan Khas Ambon yang menjadi favorit masyarakat Ambon. Pasalnya, selain cita rasa yang nikmat, Bika Ambon merupakan makanan alami.

Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Pandan:
  1. Pertama siapkan alat dan bahan
  2. Membuat bahan biang campur semua bahan dan aduk lalu biarkan minimal 15 menit hingga berbusa
  3. Bahan A campur semua kedalam panci lalu masak dengan api sedang hingga mendidih (harus terus diaduk agar tidak pecah) lalu saring setelah mendidih dan sisihkan
  4. Bahan B dicampur semua kedalam wadah hingga rata
  5. Bahan C pertama masukan telur dan gula lalu mixer hingga mengembang kurang lebih 15 menit
  6. Bahan D lelehkan margarin lalu sisihkan
  7. Setelah bahan C mengembang masukan bahan biang dan masukan bahan B Dengan cara menyaring tepung perlahan secara bergantian pelan-pelan antara biang dan tepung lalu mixer dengan kecepatan rendah tambahkan 3 tetes pewarna makanan hijau
  8. Setelah tercampur siapkan whisker / pengaduk lalu pukul-pukul adonan selama 10 menit agar udara masuk kedalam adonan
  9. Tutup adonan dengan plastic wrap dan simpan diruangan gelap selama 3 Jam
  10. Setelah 2 jam 30 menit preheat oven atau panaskan oven disuhu 180° C dengan api bawah dan siapkan loyang yang sudah diolesi margarine agar tidak lengket
  11. Setelah 3 jam jangan lupa masukan bahan D lalu aduk pelan hingga tercampur dan masukan kedalam oven. Adonan yang berhasil akan membentuk lubang-lubang seperti pada gambar
  12. Panggang dirak bawah selama 45 menit dengan suhu 180° C dengan posisi oven sedikit terbuka (lihat gambar)
  13. Setelah 45 menit turunkan suhu menjadi 160° C dan pindahkan ke rak tengah lalu tutup pintu oven dan panggang selama 20 menit (Kenali oven masing-masing ya)
  14. Untuk mengetahui adonan matang atau tidak tusuk dengan lidi jika sudah matang adonan tidak akan menempel. Angkat dan matikan oven lalu tunggu beberapa menit agar suhu turun dan keluarkan dari loyang
  15. Lalu potong potong dan hidangkan. Mantap kan sarang-sarangnya

Beli Produk Bika Ambon Medan Jumbo Pandan Berkualitas Dengan Harga Murah dari Berbagai Pelapak di Indonesia. "bika ambon medan jumbo pandan". Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Teksturnya berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, serta rasanya manis dan kenyal. Yang menjadi perbedaannya adalah kue bika ambon pandan keju ini memakai daun pandan sehingga ada aroma wangi pandannya. Bahan-bahan untuk membuat kue bika ambon pandan keju Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!