Lagi mencari ide resep dakgangjeong ala ala (ayam goreng korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dakgangjeong ala ala (ayam goreng korea) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dakgangjeong ala ala (ayam goreng korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dakgangjeong ala ala (ayam goreng korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Annyeong, Bagi kamu pecinta drakor alias drama korea dan lagi bingung mau masak apa, belum hits. Dakgangjeong adalah olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Setelah digoreng renyah, masih dibalut dengan bumbu yang legit dan ditaburi Biasanya hidangan ini dibuat dengan gochujang, pasta cabai fermentasi ala Korea.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dakgangjeong ala ala (ayam goreng korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dakgangjeong ala ala (ayam goreng Korea) memakai 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dakgangjeong ala ala (ayam goreng Korea):
- Gunakan Bahan ayam :
- Ambil 300 gr ayam (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Siapkan Bahan pelapis (adonan tepung) :
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 5 sdm tepung maizena
- Ambil Secukupnya air es
- Gunakan Bahan saos :
- Gunakan 4 siung bawang putih (dicincang halus)
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdm bubuk cabe
- Sediakan 4 sdm air
- Sediakan Taburan :
- Ambil 1 sdt wijen
- Sediakan 1 batang daun bawang (diiris tipis)
Tentu anda suka ayam pedas ala Korea bukan? Jika anda suka bolehlah ikut resepi yang sangat mudah ini. Ayam goreng Korea atau lebih dikenali sebagai yangnyeom chicken adalah hidangan ayam goreng yang dihidangkan dalam gaya Korea. Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar atau sebagai makanan ringan.
Langkah-langkah menyiapkan Dakgangjeong ala ala (ayam goreng Korea):
- Masukkan ayam dalam wadah, beri garam, merica, dan air perasan jeruk.
- Diamkan ±25 menit agar bumbu meresap.
- Campur rata tepung terigu dan tepung maizena.
- Ambil beberapa sendok campuran tepung ±2 sdm untuk adonan basah, campur dengan air es secukupnya.
- Pertama masukkan ayam kedalam adonan kering, setelah itu adonan basah kemudian keadonan kering lagi. Pastikan ayam sudah berbalut dengan tepung.
- Selanjutnya goreng ayam tersebut sampai berwarna kecoklatan. - Angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan saos lalu tumis dengan margarin.
- Masukkan ayam sampai tercampur rata dengan saos.
- Taburi diatas nya wijen dan irisan daun bawang.
Dakgangjeong bermaksud ayam rangup manis (sweet crispy chicken) yg berasal dr Korea. Resipi ini diperlengkapkan dgn gochujang atau pes cili Nota: Kepak ayam perlu digoreng dua kali supaya kepak ayam betul-betul rangup. Ini juga menjadikan tepungnya garing dan tidak lembik lps salut sos. Berikut resep Dak Kalguksu alias kalguksu dengan kuah kaldu ayam dan daging ayam suir berikut ini dilansir dari Korean Bapsang. Kredit foto: Isnarny Makhruji (Gambar ini bukan menggunakan resepi dibawah).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dakgangjeong ala ala (ayam goreng Korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
