Sedang mencari inspirasi resep ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sambal Matah menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Sambal Matah:
- Ambil 150 gr dada ayam
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
Cara membuat Ayam Sambal Matah:
- Rebus dada ayam lalu suir kasar. Sisihkan
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk & cabe rawit
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih sebentar saja. Lalu masukkan serai, daun jeruk & cabe
- Masukkan ayam suir. Beri garam & penyedap rasa. Aduk rata.
- Matikan api. Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk kembali. Koreksi rasa. Kalau sdh pas rasanya, blh di salin di piring saji.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
