Sedang mencari inspirasi resep bika ambon teflon bersarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon teflon bersarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon teflon bersarang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon teflon bersarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Today we have a challenge to make BIKA AMBON for the first trial, just make use of Teflon and directly videotaped. Do you think it'll work then? Bika ambon teflon/ honey comb cake.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon teflon bersarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Teflon Bersarang menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon Teflon Bersarang:
- Gunakan 200 gram tepung kanji
- Ambil 100 gram terigu pro.sedang (saya segitiga)
- Gunakan 200 gram gula pasir
- Gunakan 4 butir telur
- Gunakan 2 sdm margarin
- Ambil 400 ml santan
- Ambil 1 ruas sereh, geprek
- Gunakan 10 lembar daun jeruk, sobek2
- Sediakan 2 lembar pandan, simpulkan
- Ambil 1/4 sdt vanili
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk/ pewarna kuning/kunyit parut
- Siapkan 1 jumput garam
- Ambil Bahan Biang
- Sediakan 100 ml air hangat kuku
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt ragi instan / fermipan
USE WHOLE EGGS Most recipes needs. Bika Ambon merupakan kue khas dari Kota Medan, Sumatera Utara. Kue ini terbuat dari adonan tepung tapioka atau sagu dengan campuran telur dan santan. Berikut resep bika ambon yang bisa Anda coba di rumah.
Cara menyiapkan Bika Ambon Teflon Bersarang:
- Siapkan santan (di resep pakai 2 bungkus kara + air) tapi saya pakai santan dari 1/2 kelapa parut. saya bikin yg kedua dengan takaran 3/4 resep pakai 1 bungkus kara rasanya juga enak kok 😁. takar air santannya 400 ml ya jangan lebih, kalau lebih nanti hasilnya rada lembek. campurkan daun jeruk, sereh, pandan dan kunyit lalu didihkan dengan api kecil sambil diaduk2. setelah mendidih matikan lalu masukan margarin agar meleh bersama. dinginkan
- Siapkan bahan biang, pastikan airnya hangat kuku lalu campurkan dengan gula pasir dan ragi, aduk rata dan diamkan 10 menit/ sampai berbusa.
- Campur tepung terigu, tepung kanji, gula pasir, vanili, garam dan telur. Masukkan bahan biang dan air santan (pastikan sudah dingin) separuhnya saja dulu agar adonan tidak bergerindil ketika dicampur. aduk sampai licin dan halus. lalu tambahkan sisa bahan biang dan santan, aduk rata. Lalu diamkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain/plasticwrap.
- Setelah 1 jam adonan terlihat berbuih dan mengembang, aduk rata.
- Panaskan teflon, olesi rata dengan minyak/margarin lalu lap dengan tissu agar tidak berlebih. tutup dan biarkan teflon sampai benar-benar panas. Gunakan teflon/wajan yang tebal agar tidak cepat gosong.
- Tuang adonan ke dalam teflon panas. aduk rata dulu sebelum dituang. panaskan di api paling kecil (apinya kecil kaya hampir mati begitu biar ga gosong) selama +- 45 menit. jangan ditutup, biarkan terbuka, perlahan adonan akan membentuk sarang2
- Perkembangan adonan selama 45 menit.
- Setelah 45 menit/terlihat matang di pinggiran2nya. tutup dan panggang lagi sekitar 5-7 menit. lapisi tutupnya dengan kain ya agar uap air tidak menetesi adonan. tes kematangan dengan tusuk di bagian tengah kue dengan lidi/tusuk kayu. jika bersih maka kue bika ambon sudah matang.
- Keluarkan kue yg telah matang dari teflon, biarkan sampai benar2 dingin baru dipotong2 dan siap dinikmati 😍
Resep kue bika ambon ini pastinya sangat enak. Teksturnya lembut dan lumer di mulut. Kue bika ambon adalah salah satu kue yang dibuat dengan banyak telur. Banyak ibu-ibu yang langsung menyerah apabila mendapat suatu resep yang memakai. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Teflon Bersarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
