Anda sedang mencari ide resep bika ambon baking pan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon baking pan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. Pour the batter inside the pan. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon baking pan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon baking pan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon baking pan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Baking Pan menggunakan 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Baking Pan:
- Gunakan Bahan Biang
- Sediakan 100 gr air hangat
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm fermipan/mauripan (ragi)
- Sediakan Bahan Utama
- Ambil 10 Butir Telur
- Siapkan 500 gr tepung tapioka
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Siapkan 500 gr gula pasir (boleh dimix dengan gula halus)
- Gunakan 2 sdt pasta vanila
- Sediakan 50 gr margarin cair
- Gunakan Bahan Pewarna
- Gunakan 1000 ml santan (15 bungkus kara segitiga @65gr)
- Ambil Kunyit Tumbuk
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Daun pandan
They are small, cheap and WONDERFUL! Baking – especially in grams – becomes much easier and if you have a scale with a tare function – and I believe all the electronic scales do have this, you can save on the number of bowls you will have. Brush the inside of baking pan with remaining butter. Turn the oven off & open up the door partly.
Cara membuat Bika Ambon Baking Pan:
- Parut kunyit dan rebus dengan sedikit air dan daun pandan+daun jeruk hingga matang. Diamkan. Saat setengah hangat, masukkan ke dalam tempat santan dan aduk hingga rata. Lalu saring supaya tidak ada ampas kunyit.
- Bikin adonan biang. Air hangat+terigu+gulapasir+ragi aduk hingga rata dan setelah itu diamkan 10-15 menit (ragi akan aktif dan mengembang)
- Siapkan tempat besar (baskom). Masukkan telur+gula kocok dengan whisk hingga larut lalu masukkan perlahan campuran tepung (terigu+tapioka)+ pasta vanila + margarin cair dan biang ragi tadi. Aduk rata
- Setelah tercampur rata, masukkan santan dengan kunyit. Aduk dengan whisk hingga rata. Setelah rata, saring adonan ke wadah lain dan diamkan hingga 1 jam
- Panaskan baking pan saat 10 menit kurang dari 1 jam adonan. Baking pan sebelumnya dioleskan oleh margarin ya!
- Setelah 1 jam dan baking pan panas, Tuangkan adonan ke dalam baking pan. Punya saya ternyata ada lebih dan bisa di taruh ke teflon (nonstick frying pan)
- Panggang dengan api kecil dan jangan ditutup agar seratnya bagus. Jika adonan sudah tampak mengering baru tutup agar cepat mengering.
- Karena saya pakai baking pan, saya kerap kali mengecek adonan dan tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan matang. Kurang lebih dengan api kecil ini saya panggang 1 jam lebih. (Yg di teflon sih lebih cepat matang)
- Saat sudah wangi dan tidak lengket di tusuk gigi, matikan baking pan dan tunggu hingga dingin lalu keluarkan dari baking pan dan siap2 untuk penyajian
- Siap disajikan dan dipotong saat sudah dingin.
A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by I had the great fortune of being able to taste the real thing from Medan since starting this bika ambon pilgrimage, thanks to a dear friend whose mom. Once you see this, lightly stir the batter to dislodge the bottom before pouring it into the lined baking pan. Kue bika Ambon is a cake from Medan, not Ambon. It's made with tapioca starch, eggs and coconut milk. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon baking pan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
