Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon:
- Siapkan 2 butir telor, kocok lepas
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 200 ml santan
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm margarin, dicairkan
- Sediakan Bahan biang:
- Siapkan 1 sdt fermipan
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 50 ml air hangat
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Cara membuat Bika Ambon:
- Masak santan dengan kunyit bubuk, serai dan daun jeruk hingga mendidih. Dinginkan.
- Campurkan bahan biang. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, gula, garam dalam wadah.
- Tuangkan bahan biang dan setengah bagian santan. Aduk rata hingga gula larut.
- Tuang sisa santan, telur dan margarin cair. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
- Panaskan cetakan (gunakan api kecil). Olesi dengan margarine. Tuang adonan hingga penuh. Tunggu bagian permukaan berlubang- lubang.
- Jika bagian permukaan mulai terlihat mengering, tutup cetakan hingga kue matang.
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
