Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas simpel enak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas simpel enak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas simpel enak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas simpel enak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas simpel enak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Simpel Enak menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Simpel Enak:
- Siapkan 1 kg ayam
- Gunakan 250 gr lengkuas, parut (kalo saya yg muda biar gampang diparut)
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 helai daun jeruk, remas
- Gunakan 5 helai daun salam, remas
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Ambil 2 sdm kaldu jamur
- Sediakan air secukupnya sampai ayam terendam
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm garam
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 1/2 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 8 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm gula (saya pake 3/4 sdm)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Simpel Enak:
- Awali dengan Bismillah
- Cuci ayam sampai bersih, potong-potong sesuka hati, lumuri jeruk nipis, diamkan 10-15 menit, bilas dengan air bersih
- Parut lengkuas muda, sisihkan
- Didihkan air kira-kira 1/3 panci sedang, setelah mendidih masukkan daun salam, daun jeruk, daun sereh. Susul dengan memasukkan bumbu halus dan lengkuas parut.
- Bila sudah mendidih lagi, masukkan ayam, sesuaikan jumlah air sampai ayam terendam. Tambahkan kaldu bubuk dan merica, koreksi rasa. Ungkep ayam dengan api cenderung kecil sampai air surut dan ayam empuk sesuai yang diinginkan.
- Bila sudah dirasa cukup empuk (bukan hancur). Pisahkan parutan lengkuas dari bumbu ayam. Goreng ayam dan lengkuas dengan terpisah. Kalo saya sisa bumbu ungkepan bisa untuk kuah soto/opor 😊
- Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng lengkuas di atasnya. Padukan dengan sambal bawang. Ngabisin nasi sihh yakin 😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas simpel enak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
