Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Gunakan Bahan A:
- Ambil 350 ml santan
- Siapkan 2 btng serei,geprek
- Ambil 5 lmbr daun jeruk,sobek sobek
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Bahan B:
- Gunakan 70 gr tepung terigu
- Sediakan 150 gr tepung kanji(saya pakai tepung sagu)
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Sediakan Bahan C:
- Ambil 3 btr telur
- Siapkan 180 gr gula pasir
- Ambil 40 ml susu kental manis
- Gunakan Bahan D:
- Siapkan 60 gr margarin,lelehkan
- Sediakan Lain -lain;
- Ambil Secukupnya pewarna makanan warna merah
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Cara menyiapkan Bika Ambon:
- Campur bahan A.masak sampai mendidih.matikan api.saring dan biarkan hangat.siapkan wadah.masukan bahan B aduk rata tambahkan adonan A yang sudah hangat aduk rata.biarkan 15menit
- Siapkan wadah masukan semua bahan C kemudian masukan ke adonan yang sudah didiamkan 15menit tadi.aduk rata.tambahkan margarin leleh aduk rata
- Bagi menjadi 2 bagian satu tambah pewarna satu lagi biarkan original.diamkan selama 1jam.setelah 1jam aduk masing masing adonan.panaskan cetakan kue lumpur (saya pakai snackmaker)tuang sebagian adonan putih kemudian disusul dengan adonan merah sampai 3/4cetakan.tunggu sampai berpori.gunakan api kecil
- Setelah berpori tutup dan panggang sampai matang atau permukaannya kering.setelah kering dan matang angkat dan sajikan
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
