Sedang mencari inspirasi resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bika Ambon Pandan. whisk sampai gula larut dan licin, kemudian masukkan telur dan sisa santan, lalu perisa pandan ⓸ Aduk-aduk setelah itu baru. Bika ambon pandan yang rasanya pandaaaaaaan banget. Kuih Bingka Ambon (Ambon Honeycomb Cake; Kue Bika Ambon; 黄金糕) **.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pandan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Pandan memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Pandan:
- Sediakan 2 bks santan instan @65ml (2kara+air = 350ml)
- Siapkan 2 lbr pandan disimpul
- Ambil 1/2 sdt pasta pandan
- Ambil 5-7 tetes pewarna ijo tua
- Sediakan Sejimpit garam
- Gunakan 70 gr tepung terigu
- Siapkan 150 gr tepung kanji / tapioka
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 3 btr telor
- Siapkan 180 gr gula
- Gunakan 1 sct SKM
- Gunakan 60 gr mentega
- Sediakan Minyak goreng utk olesan
Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Didihkan santan, susu, dn jeruk, pandan & garam sambil diaduk di atas api kecil sampai aromanya. Resep bika ambon - Bika Ambon merupakan makanan Khas Ambon yang menjadi favorit masyarakat Ambon. Pasalnya, selain cita rasa yang nikmat, Bika Ambon merupakan makanan alami.
Cara membuat Bika Ambon Pandan:
- Rebus santan bersama pandan. Beri pewarna hijau dan pasta pandan serta sejimpit garam. Aduk2 hingga mendidih. Matikan api. Sisihkan. Tunggu hingga dingin.
- Campur tepung terigu, tepung kanji dan ragi dlm mangkuk. Aduk asal biar campur aja. Tuangi santan yg sdh direbus td. Sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn wisk sampai licin tak bergerindil. Diamkan 15mnt.Tahap ini mungkin saja penting. Krn saat trial 1 aku melewatkan tahap ini. Dan gagal bikanya.
- Sambil menunggu adonan santan, kita lelehkan mentega. Sisihkan…. Dlm wadah lain kocok telor beserta gula hingga gula larut. Kmdn masukkan skm. Aduk.
- Stlh 15 mnt, adonan akan sedikit mengembang dan mulai keluar serat2nya. Tambahkan kocokan telor+gula+skm td. Aduk2 hingga rata. Tambahkan mentega cair. Aduk lg hingga rata.
- Diamkan adonan 1jam. Adonan aku tutup pk tutup panci.
- Panaskan dulu cetakan yg mau dipake diatas kompor. Aku pk snack maker signora yg 12 lobang. Aku oles dgn sedikit minyak. Stlh panas, tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Gunakan api kecil.
- Biarkan tanpa ditutup. Setelah mulai muncul lobang2 agak banyak, baru ditutup cetakannya. Tunggu hingga matang
- Setelah permukaannya kering adonan bisa lgsg diangkat. Bila merasa permukaannya msh sedikit basah, bika bisa dibalik sebentar saja lgsg angkat.
Beli Produk Bika Ambon Medan Jumbo Pandan Berkualitas Dengan Harga Murah dari Berbagai Pelapak di Indonesia. "bika ambon medan jumbo pandan". Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Teksturnya berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, serta rasanya manis dan kenyal. Yang menjadi perbedaannya adalah kue bika ambon pandan keju ini memakai daun pandan sehingga ada aroma wangi pandannya. Bahan-bahan untuk membuat kue bika ambon pandan keju Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
