Sedang mencari inspirasi resep mi so ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi so ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi so ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mi so ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mi so ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mi So Ayam memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mi So Ayam:
- Gunakan 750 gram ayam + ceker/tulang
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 3 sdt garam (sesuai kebutuhan)
- Sediakan 1,5 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 batang daun bawang,potong 1 cm
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 cm jahe
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu rempah:
- Sediakan 7 butir cengkeh
- Siapkan 2 pcs bunga lawang / pekak
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Siapkan 5 cm kayumanis
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 2 keping soun,seduh air panas hingga lunak
- Ambil 2 keping mie telor,rebus hingga lunak
- Gunakan 7 pcs tahu kuning goreng
- Gunakan Daun bawang,iris halus
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal rawit
- Sediakan Kecap asin
Langkah-langkah membuat Mi So Ayam:
- Siapkan bumbu2.rebus ayam dengan air secukupnya hingga airnya keruh.angkat dan bilas hingga bersih
- Didihkan 2 liter air.selagi menunggu air mendidih haluskan bumbu dengan air secukupnya.tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum
- Setelah air mendidih masukan ayam dan bumbu yang sudah ditumis.tambahkan daun bawang,garam dan gula.masak hingga ayam empuk dan berkaldu sekitar 30 menit.
- Setelah 30 menit tambahkan kaldu bubuk,test rasa,matikan api.angkat ayam,goreng dan suwir2
- Penyajian:dimangkuk masukan soun,mie kuning,tahu dan ayam suwir.siram dengan kuah ayam,tambahkan pelengkap lainya.sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mi So Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
