Sedang mencari inspirasi resep bika ambon teflon ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon teflon ekonomis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon teflon ekonomis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon teflon ekonomis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon teflon ekonomis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bika ambon teflon ekonomis memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika ambon teflon ekonomis:
- Siapkan Bahan santan
- Ambil 400 ml santan
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bahan biang
- Ambil 50 ml air hangat
- Gunakan 1 1/2 sdt ragi
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan Bahan inti
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Siapkan 160 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan 3 sdm mentega cair
- Sediakan Bahan tambahan
- Gunakan Secukupnya mentega untuk olesan
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas. Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan.
Cara membuat Bika ambon teflon ekonomis:
- Mempersiapkan bahan santan untuk kemudian direbus, dan tetap diadu, kemudian sisihkan dan biarkan dingin.
- Campurkan bahan biang dan biarkan sampai bergelembung 8 -10 menit, sisihkan.
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, gula dan garam sampai rata, kemudian masukkan bahan santan yg telah dingin, diaduk rata.
- Kemudian masukkan bahan biang, dan tetap diaduk, kemudian masukkan telur yg sdh diacak, dan mentega yg sdh dilelehkan dalam keadaan dingin. Setelah itu tutup adonan dan diamkan selama 1-2 jam.
- Sebelum adonan dicetak, aduk adonan dan pastikan tidak ada gelembung2 didalam adonan. Masukkan adonan ke wajan/panci teflon, tutup, kemudian taruh diatas kompor api kecil merata selama lebih kurang 1 jam. Setelah itu siap disajikan.
Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Cukup awet disimpan beberapa hari, camilan pun laris manis diburu pelancong sebagai oleh-oleh. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika ambon teflon ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
