Anda sedang mencari inspirasi resep risol kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal risol kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari risol kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan risol kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat risol kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Risol Kampung memakai 22 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Risol Kampung:
- Gunakan Bahan isian
- Gunakan 2 wungkul Bihun jagung ukuran kecil
- Sediakan 1 buah wortel (diparut memanjang
- Gunakan 2 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sendok teh garam (secukupnya)
- Ambil Penyedap rasa secukupnya (saya pakai totole setengah sendok teh)
- Siapkan 1/2 sdt gula (secukupnya)
- Sediakan 1/2 sdt lada putih
- Siapkan Minyak buat menumis
- Siapkan Bahan kulit
- Siapkan 100 grm tepung serbaguna
- Ambil 100 grm tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk (boleh di skip)
- Sediakan 1 butir telur utuh
- Gunakan 1 1/2 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap rs (boleh di skip)
- Sediakan 200 ml air (dikira- kira agar tidaknke enceran dan tidak kental)
- Gunakan Bahan buat menggoreng
- Gunakan 200 ml minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Risol Kampung:
- Langkah pertama untuk membuat isian
- Rendam bihun di air dingin selama 15 menit atau sampai bihun kelihatan lemas tidak kaku, angkat tiriskan
- Geprek bawang merah bawang putih, siapkan minyak lalu tumis sampai wangi
- Turunkan wortel yg sudah di parut memanjang, garam, setelah wortel agk mulai layu turunkan bihun aduk2, turunkan lagi bumbu saos tiram, lada putih, penyedap rasa, gula pasir sambil di aduk2. Oreksi rasa, Angakt tumisan setelah kelihatan agak kering dan tak berair. Sisihkan isian risol
- Langkah membuat kulit risol
- Gabung tepung serbaguna dan tepung tapioka, ketumbar bubuk, garam, dan penyedap rasa kedalm 1 wadah.
- Campurkan air sedikit demi sedikit (adonan tidak terlalu encer dan tidak tebal),
- Saring adonab biar tidak ada gumpalan, tambahkan telur dan minyak, koreksi rasa dulu dengan cara di incip agar tidk keasinan
- Panskan teflon dengan api sedang, lalu oles dengan minyak
- Cetak adonan dengan metode dadar memakai teflon ingat adonan tidak boleh kecairann dan tidak juga kental banget, jadi sedang2 aja ya mom. Ulangi hingga adonan habis. Beri sekat daun pisang ya mom agar kulit tidak menempel dengan kulit yg lainya
- Setelah itu ambil kulitnya, lalu isi kulit dengan isian risol, isi dengan metode seperti membungkus kue dadar gulung. Ulangi terus hingga kulit habis, NB jangan smpai ad kulit yg bocor ya mom untuk menghindari berminyak pada risol
- Siapkan minyak panas lalu goreng risol dengan minyak tenggelam, jangan terlalu sering do bolak balik agar risol tak berminyak, angkat dan tiriskan setelah risol kelihatan coklat dan kriuk2, tiriskan dinkertas minyak, tata risol siap di sajikan dengan sambel kacang atau cabe hijau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan risol kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
