Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon:
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan 175 gr gula pasir
- Gunakan 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 75 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 30 gr margarin, cairkan
- Sediakan 300 ml santan kental
- Gunakan bahan biang :
- Gunakan 6 gr / 2 sdt ragi instan
- Gunakan 75 ml air hangat
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:
- Rebus santan, garam,sereh,daun jeruk dan kunyit bubuk sampai mendidih. di aduk terus jangan sampai pecah. dinginkan
- Sambil menunggu dingin,siapkan bahan biang. campurkan ragi + air hangat, lalu aduk dan biarkan 10 menit hingga ragi berbusa (tanda masih aktif)
- Siapkan wadah, masukan 2 tepung, gula,kemudian masukan santan dingin tadi,aduk rata, lalu tambahkan telur yg sudah di kocok, margarin,aduk lagi.
- Masukan bahan biang, aduk rata. lalu tutupi wadah dg kain lembap atau plastik wrap,biarkan kira kira 1,5-2 jqm.
- Lalu aduk supaya homogen, sambil menyiapkan cetakan. saya pake cetakan marmin lubang 7.
- Gunakan api kecil,setelah panas baru tuang setinggi 3/4 cetakan. biarkan sampai berongga, baru tutup.
- Jika bawah sudah coklat tetapi atas belum kering, adonan bisa di balik sebentar saja. biar matang merata.
- Lalu angkat dan sajikan
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
