Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali Ini Kami Akan Share Cara Memasak Ayam Ungkep Yang Enak Banget, praktis, tinggal goreng. Ayam goreng bumbu ungkep enak lainnya. Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Ungkep:
- Sediakan 1 kg ayam, potong, cuci bersih
- Sediakan Bumbu ungkep :
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 2 btg serai, memarkan
- Gunakan 1 btg laos, memarkan
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt sasa (boleh skip)
- Gunakan 700 ml air
Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Ayam Bumbu Kuning yang kaya dan sangat enak saat rempah nya ikut digoreng, tekstur yang lembut dari moist nya daging ayam nya, bumbu meresap sampai dalam, praktis siap goreng. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Cara membuat Ayam Goreng Ungkep:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan ketumbar.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, serai, laos dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur rata dan meletup letup, kemudian tambahkan air.
- Setelah mendidih, masukkan garam, sasa dan gula pasir. Tunggu sampai air hampir menyusut dan daging ayam empuk. Jangan lupa koreksi rasa.
- Terakhir, goreng ayam. Siap disajikan.
Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Menggoreng ayam: tiriskan ayam dari bumbu ungkep, pastikan tidak banyak kandungan air agar tidak meletup-letup saat digoreng. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun derah Jawa; tekniknya yaitu, sebelum ayam di goreng. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
