Sedang mencari ide resep bika ambon cetakan pancake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon cetakan pancake yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon cetakan pancake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon cetakan pancake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon cetakan pancake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Cetakan Pancake memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon Cetakan Pancake:
- Ambil Bahan A:
- Gunakan 450 ml air bersih matang
- Sediakan 3 tangkai Sereh
- Ambil 7 lembar Daun jeruk
- Ambil Bahan B:
- Siapkan 65 ml Santan kara
- Gunakan 1 sachet Ragi merk Mauripan
- Siapkan Bahan C:
- Siapkan 4 butir Telur
- Gunakan 225 gram Gula pasir
- Gunakan 1 sdt SP
- Gunakan 200 gram Tepung tapioka
- Sediakan 200 gram Tepung Beras
- Siapkan Bahan D:
- Ambil 1 sdt Pewarna kuning muda
- Gunakan 1 sdt garam merk refina
Resep dengan petunjuk video: Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan! Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor.
Cara membuat Bika Ambon Cetakan Pancake:
- Buat bahan A, stlh mendidih lalu diamkan 30menit agar dingin suhu ruangan + disaring. ((Daun jeruk di sobek ujung sisinya agar harum keluar kedlm air & sereh digeprek agar harum kedlm air)).
- Sudah tidak beruap dan dingin lalu buat bahan C yaitu Telur + SP + Gula pasir kocok hingga putih kaku. Lalu tambahkan tapioka aduk rata. Tambahkan tepung beras aduk rata.
- Bahan A + bahan B aduk rata. Lalu Tuang ke dlm adonan tepung aduk rata. Tutup baskom hingga 60menit. Hingga adonan naik lalu beri pewarna kuning 1sdt + garam 1sdt lalu aduk.
- Panaskan cetakan pancake. Beri minyak goreng pakai cottonbud. Api kecil biru semua. Tuang hingga cetakan penuh, jgn ditutup hingga berlubang & sisinya kering baru ditutup. ((Kalau ditutup langsung ga naik adonannya, hasilnya cekung bagian dalam, aku sudah coba)). Lanjutkan hingga adonan selesai.
- Sajikan.
Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji. Jika umumnya bika ambon dijual dengan rasa. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Lihat juga resep Bika Ambon Ekonomis enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon cetakan pancake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
