Anda sedang mencari ide resep bika ambon ekonomis (takaran sendok) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon ekonomis (takaran sendok) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon ekonomis (takaran sendok), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon ekonomis (takaran sendok) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon ekonomis (takaran sendok) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Ekonomis (Takaran Sendok) memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Ekonomis (Takaran Sendok):
- Ambil Bahan Santan :
- Sediakan 200 ml santan (65 ml kara + 135 ml air)
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, sobek sobek
- Ambil 1 ruas serai, memarkan
- Siapkan Bahan Biang :
- Sediakan 50 ml air hangat suam kuku
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan Kering :
- Gunakan 7 sdm munjung tepung tapioka
- Ambil 3 sdm munjung tepung terigu serbaguna
- Gunakan 5-6 sdm munjung gula pasir (saya 5 sdm munjung)
- Ambil 1/4 sdt vanilli bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 1 sdm margarin, lelehkan
Cara membuat Bika Ambon Ekonomis (Takaran Sendok):
- Campur semua bahan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Dinginkan suhu ruang, saring.
- Campur semua bahan biang. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Berbuih tanda ragi aktif. Bisa dipakai.
- Campur semua bahan kering. Aduk rata. Masukkan bahan biang. Aduk rata dengan whisk lalu masukkan setengah bagian santan. Aduk rata hingga gula larut.
- Masukkan sisa santan dan kocokan telur. Aduk rata lalu masukkan margarin leleh. Aduk hingga licin dan tidak bergerindil.
- Tutup dan diamkan adonan kisaran 1 jam. Setelah 1 jam serta mau dipanggang, jangan lupa aduk adonan.
- Panaskan snack maker hingga benar benar panas (bawah snack maker beri alas seng agar tidak cepat gosong), polesi margarin. Masukkan adonan hingga hampir penuh. Tunggu hingga seluruh permukaan adonan berpori pori.
- Tutup snack maker. Tunggu kisaran 10-15 menit hingga permukaan atas bika ambon sudah kering dan pinggirnya kecoklatan. Sajikan. Bika Ambon siap dinikmati. Seratnya cukup cantik untuk pertama kali bikin bagi pemula seperti saya 😀
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis (Takaran Sendok) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
