Bika Ambon Minyak Pisang
Bika Ambon Minyak Pisang

Lagi mencari inspirasi resep bika ambon minyak pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon minyak pisang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon minyak pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon minyak pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon minyak pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Minyak Pisang memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon Minyak Pisang:
  1. Ambil Bahan 1 :
  2. Siapkan 100 gr tepung beras
  3. Gunakan 50 gr tepung segitiga
  4. Gunakan 100 gr gula pasir
  5. Gunakan 1/4 sdt garam
  6. Siapkan Bahan 2 :
  7. Gunakan 150 ml air
  8. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  9. Sediakan 1 lembar daun pandan
  10. Sediakan 1 batang serai
  11. Sediakan 1 sdt minyak pisang
  12. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  13. Gunakan 1 sachet kecil santan bubuk
  14. Gunakan Bahan 3 :
  15. Gunakan 50 ml air hangat
  16. Siapkan 1 sdt gula pasir
  17. Siapkan 1 sdt fermipan
  18. Siapkan Bahan 4 :
  19. Sediakan 2 butir telur ayam
  20. Siapkan 1,5 sdm margarin (lelehkan)
Cara menyiapkan Bika Ambon Minyak Pisang:
  1. Campurkan santan bubuk, air,daun pandan,daun jeruk, dan serai. Kemudian tambahkan kunyit bubuk dan minyak pisang. Rebus sampai mendidih. Kemudian dinginkan sampai benar- benar dingin ya.
  2. Campurkan bahan 3 dalam gelas. Aduk rata. Diamkan sampai berbusa. Lalu ayak tepung beras dan segitiga. Campurkan dg garam dan gula pasir. Tuangkan setengah adonan santan ke tepung sambil disaring. Lalu aduk rata.
  3. Sisa adonan santan yg setengahnya lagi,campurkan dg bahan biang dan telur. Lalu masukkan ke adonan tepung sambil disaring. Tambahkan margarin yg sudah dilelehkan. Aduk rata.
  4. Diamkan adonan selama 1jam jam tutup dg kain bersih. Menjelang selesai panaskan teflon dg 2 tingkat tungku dan api sangat kecil. Setelah 1 jam adonan akan terlihat berbuih banyak. Aduk rata dan tuang ke teflon. Biarkan terbuka sampai muncul pori' di atasnya dan agak mengering.
  5. Lalu tutup teflon. Biarkan sampai 8 menit. Lap tutup teflon jika berair. Tunggu benar benar dingin baru potong bika ambon. Wangi ny enak dan g bikin eneg 😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon minyak pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!