Pepes Tahu Cumi Asin
Pepes Tahu Cumi Asin

Anda sedang mencari ide resep pepes tahu cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu cumi asin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu cumi asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu cumi asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes tahu cumi asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Cumi Asin memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Tahu Cumi Asin:
  1. Siapkan 6 buah tahu kotak kecil
  2. Ambil 125 gr cumi asin (rendam, cuci bersih)
  3. Sediakan 1 ikat kemangi
  4. Sediakan 1 buah tomat hijau (potong2)
  5. Siapkan 2 lembar daun salam (sobek2)
  6. Sediakan 1 tangkai serai (iris panjang)
  7. Sediakan Cabe rawit merah iris (saya skip)
  8. Gunakan Bumbu Halus
  9. Gunakan 7 siung bawang merah
  10. Sediakan 3 siung bawang putih
  11. Siapkan 5 cabe merah (saya buang bijinya krn ga kuat pedes 😋)
  12. Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
  13. Ambil 2 cm kunyit
  14. Siapkan 1/4 sdt garam
Cara menyiapkan Pepes Tahu Cumi Asin:
  1. Buat bumbu halus. Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga wangi, masukkan daun salam dan serai.
  2. Haluskan tahu. Cuci bersih cumi asin, lalu dipotong2.
  3. Campur semua bahan: tahu, cumi, kemangi, tomat, dan bumbu halus. Biarkan sebentar agar bumbu meresap.
  4. Siapkan daun pisang. Isi dengan 2-3 sendok bahan pepes. Sematkan ujungnya dengan lidi/tusuk gigi, kalau tidak ada dilipat saja ujungnya.
  5. Kukus selama 15-20 mnt. Lalu panggang hingga sedikit kering dan wangi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu Cumi Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!