Soto betawi Susu
Soto betawi Susu

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Soto Betawi Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi Susu memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto betawi Susu:
  1. Gunakan 1/2 kg daging sapi (boleh bagian has dalam)
  2. Ambil 1 liter susu UHT full cream
  3. Ambil Boleh ditambahin santan kental dari setengah butir kelapa
  4. Siapkan Kaldu sapi kemasan
  5. Sediakan Bumbu halus
  6. Gunakan 5 siung bawang merah
  7. Siapkan 3 siung bawang putih
  8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  9. Ambil Merica bubuk
  10. Ambil pala bubuk
  11. Gunakan 1 buah kemiri
  12. Ambil Jintan
  13. Gunakan Cengkeh,kapulaga(saya skip karena lagi kosong)
  14. Gunakan Daun jeruk,salam,lengkuas,jahe,serai
  15. Gunakan Pelengkap
  16. Ambil Kentang goreng
  17. Siapkan Emping
  18. Ambil daun bawang
  19. Sediakan bawang goreng
  20. Siapkan perasan jeruk
  21. Gunakan Tomat
  22. Sediakan sambal
  23. Gunakan Kecap

Nah, soto Betawi ini menjadi lebih sehat dan rendah lemak. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya.

Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi Susu:
  1. Potong daging sesuai selera,lalu rebus hingga daging benar-benar empuk.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan salam,serai,lengkuas,daun jeruk,cengkeh,tumis laginhibgga harum.
  3. Tambahkan santal kemudian aduk sampai mendidih,masukkan daging.Tunggu sampai bumbu sedikit meresap,lalu tuang susu uht,aduk lagi sampai mendidih.
  4. Koreksi rasa,kemudian hidangkan soto dengan bahan-bahan pelengkap….Dimakan masih hangat lebih enak ya ☺️

Satu lagi kreasi soto asli masakan khas nusantara yang patut diacungi jempol selain soto Lamongan dan soto Banjar karena rasanya yang khas dan enak. Tentunya soto betawi memiliki rasa yang khas dari soto lain. Campuran santan dan susu memberikan perpaduan rasa gurih santan dengan sensasi creamy dari susu. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!