Lagi mencari inspirasi resep sop kaki kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kaki kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Memasak sop kaki kambing tidak sesulit yang dibayangkan. Cukup mengikuti bahan-bahan dan cara memasak nya di sini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga. Resep sop kaki kambing selama ini hanya dimiliki oleh para pedagang saja, sehingga masyarakat awam tidak mengerti bagaimana cara membuat masakan sop kaki kambing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kaki kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop kaki kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kaki kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop kaki kambing menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop kaki kambing:
- Ambil 1 kg tulang kaki kambing
- Sediakan kentang sebagai pelengkap
- Gunakan jahe
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan kapulaga
- Gunakan bunga lawang
- Siapkan cengkeh
- Siapkan kayu manis
- Sediakan garam
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan merica
Hidangan sop kaki kambing adalah salah satu sajian lezat yang cocok disantap untuk menu makan siang. Rasa empuk dari daging dan kuah kaldu susu yang begitu gurih akan senantiasa membuat. Jawaranya sop kaki kambing di Jakarta, sama seperti sop kambing Tiga Sudara tempat makan yang satu ini juga paling mudha ditemukan. Apalagi kalau kamu lagi pengen sop kaki kambing di pusat.
Langkah-langkah membuat Sop kaki kambing:
- Rebus kaki kambing dengan jahe, buang air rebusan pertama utk menghilangkan bau dan darah yg masih menempel
- Didihkan kembali kaki kambing dengan geprek jahe dan daun jeruk. tunggu sampai daging empuk kira2 satu jam
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi
- Setelah daging sedikit empuk (kira-kira 2 jam, lebih cepat dengan presto sepertinya 😊) masukkan tumisan bumbu halus, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kayumanis. didihkan hingga empuk dengan api kecil (kira-kira 3 jam) tambahkan garam dan koreksi rasa
- Setelah daging empuk, potong dadu kentang, masukkan ke dalam sop yang sedang mendidih
- Diamkan sop dengan api kecil, tunggu sampai kentang empuk
- Setelah kentang empuk, sop siap dihidangkan.
- Setelah matang, salin sop ke dalam magic com agar selalu bisa dinikmati tetap hangat. 😋
Kelezatan Sop Kaki Kambing Dudung Roxy tak ada duanya. Daging kambing yang digunakan sangat lembut, tidak ada bau prengus sama sekali. Sopnya makin nikmat saat ditaburi daun bawang. Sop Kaki Kambing Jakarta always reminds me of my late dad. He was the one who introduced this soup to my brother and I.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop kaki kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
