Lagi mencari inspirasi resep rempeyek kacang tanah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek kacang tanah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rempeyek kacang tanah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rempeyek kacang tanah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Gunakan wajan cekung berukuran besar dan lebar, seperti Maspion. Peyek atau rempeyek, salah satu camilan yang berbahan dasar tepung beras digoreng dan terdapat kacang tanah di atasnya. Bisa juga dibilang kalau peyek ini merupakan camilan yang wajib dimiliki.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rempeyek kacang tanah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rempeyek Kacang Tanah memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rempeyek Kacang Tanah:
- Ambil 200 gr tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telur utuh
- Sediakan 8 lembar daun jeruk, iris halus (Aku gak pake)
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan 200 gr kacang tanah kulit, potong jadi 2
- Siapkan 500 ml - 1 liter minyak goreng
- Sediakan Bumbu, haluskan :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt munjung ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas kencur (2 cm)
Peyek kacang yang renyah ditambahkan dengan daun jeruk , dijamin ketagihan. Rempeyek dengan kacang tanah terasa istimewa karena memakai daun jeruk yang membuat aromanya menjadi lebih harum. Campuran berbagai bumbu membuat rasanya menjadi lebih gurih. Ke … tupat , tahu ,tempe,tauge.
Langkah-langkah menyiapkan Rempeyek Kacang Tanah:
- Siapkan bahan. Sangrai/panggang kacang tanah sampai setengah matang, dinginkan.
- Campur jadi satu wadah, tepung beras, tepung tapioka, telur, bumbu yang sudah dihaluskan dan air. Aduk rata (Aku pake whisker)
- Panaskan minyak banyak di wajan cekung. Ambil adonan rempeyek dengan sendok sayur lalu taruh kacang tanah diatasnya, tuang dipinggiran wajan biarkan adonan meluncur dan menipis di dinding wajan. Siram2 adonan di dinding sampai jatuh ke minyak dan mengeras dan matang. Lalu angkat. Tiriskan.
- Dinginkan lalu masukkan ke toples kedap udara.
CATATAN : Rempeyek yang umum dibuat adalah rempeyek kacang tanah. Namun, bisa juga kita membuatkan variasi rempeyek, misalnya rempeyek teri nasi, rempeyek udang. Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas. Kacang tanah adalah sumber serat makanan yang baik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rempeyek Kacang Tanah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
