Sedang mencari ide resep bakwan sayur/ote-ote/bala-bala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur/ote-ote/bala-bala yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ote-ote/bala-bala, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakwan sayur/ote-ote/bala-bala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Masukan wortel dan kol yg sudah di iris ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan bakwan sampai adonan habis. Setelah matang, angkat dan bakwan sayur siap disajikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakwan sayur/ote-ote/bala-bala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bakwan sayur/ote-ote/bala-bala menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakwan sayur/ote-ote/bala-bala:
- Gunakan 2 buah wortel besar, iris korek api
- Siapkan 100 gr kol iris/toge
- Gunakan 2 batang daun bawang prei, iris
- Gunakan 110 gr tepung terigu
- Ambil 110 ml air
- Ambil 3/4 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm bumbu dasar putih (lihat resep)
Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Berikut ini resep dan cara membuat Ote-ote/bala-bala/bakwan sayur beserta Bahan-bahannya antara lain: tepung terigu, tepung tapioka, kecambah, kol, wortel, serut, bawang pre, iris tipis, seledri, iris tipis, air. lihat selengkapnya. Terimakasih sudah meminta saya menjawab, mengapa bakwan bisa berganti nama, saya rasa mungkin pergeseran budaya, serta pengenalan pedagang kepada konsumen yang membuat sebuah nama komoditi sekelas bakwan berubah nama, di sumatra utara ada sebagian. Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya.
Cara membuat Bakwan sayur/ote-ote/bala-bala:
- Campur semua bahan dan bumbu. Baru kasih air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jangan terlalu banyak mengaduk nanti keras.
- Diamkan sejenak sampai adonan menyatu, jangan langsung digoreng. Kira2 15 menit.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, baru dibalik. Usahakan sekali balik saja.
- Siap dihidangkan dengan cocolan sambel petis. - (lihat resep)
Di Indonesia sendiri, bakwan sayur dijual dengan harga yang cukup murah. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakwan sayur/ote-ote/bala-bala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
