Lagi mencari ide resep kue rangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue rangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Lihat juga resep Kue Rangi Teflon enak lainnya. Kue rangi terbuat dari tepung sagu, kelapa parut kasar, garam, dan air.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue rangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue rangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue rangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Rangi memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Rangi:
- Sediakan Kuenya :
- Ambil 220 gr Tepung Sagu
- Ambil 1/4 bh Kelapa agak tua, bersihkan kulitnya
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 20 sdm Air
- Gunakan Sausnya :
- Siapkan 250 gr Air
- Ambil 4 btr Gula Jawa
- Ambil 1 lbr pandan, yg pendek aja
- Gunakan 3 btr Nangka, potong dadu
- Siapkan 2 sdt Munjung Maizena, kasi air 5sdm
Kue ini di ciptakan oleh tangan-tangan kreatif masyarakat Betawi. Kue rangi merupakan Kue Tradisional khas betawi yang terbuat dari kelapa dan sagu dengan dibalut saus gula merah yang manis dan legit. Resep Kue Rangi Khas Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue tradisional ini rasanya manis legit biasanya dibuat dengan cetakan kue rangi tapi Anda bisa juga membuat kue rangi tanpa.
Langkah-langkah membuat Kue Rangi:
- Parut kasar kelapa dengan parutan yg buat rujak parut.
- Campurkan tepung sagu dengan kelapa, kemudian beri air. Aduk rata. Kalo saya pake tangan, jadi bisa terasa mana yg gelondongan, itu yg banyak kumpulan air. Kalo adonan uda bisa berbentuk padat waktu di remas di genggaman tangan, itu tandanya adonan uda siap dipake.
- Buat sausnya. Masak air, beri daun pandan dan gula jawa, tunggu hingga mendidih. Beri potongan nangka. Lalu masukan larutan maizena ke panci dengan diaduk cepat, hingga tekstur saus menjadi kental.
- Masak kue rangi dengan cetakan apa aja yg ada di dapur 😉 Saya adanya ini. Masaknya hrs ditutup ya biar cepet mateng, merata panasnya smp atas. Sampe bawahnya agak kecoklatan bisa diangkat.
- Sudaah jadi, bisa dikasi sausnya… ini enak banget lhoo 😋
Kue rangi adalah salah satu jajanan tradisional khas Betawi, Jakarta. Kue rangi biasa disebut dengan sagu rangi. From Wikimedia Commons, the free media repository. Perbedaan itu akan makin mencolok saat penyajian. Kue rangi terbuat dari kelapa parut yang dicampur dengan tepung ketan serta bumbu khusus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Rangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
