Anda sedang mencari ide resep cumi asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi asam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Asam Pedas menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Asam Pedas:
- Sediakan 1 ekor cumi besar
- Ambil 1/2 siung bawang Bombai (diiris)
- Ambil 1 batang daun bawang (diiris)
- Ambil Bumbu penyedap
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Kaldu Jamur
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 rusa Jahe
- Gunakan 6 cabe rawit merah
- Siapkan 3 cabe merah keriting
- Ambil 1/2 buah tomat
- Ambil secukupnya Daging Asam Jawa
Cara menyiapkan Cumi Asam Pedas:
- Cuci bersih cumi besarnya dan potong" kecil, atau sesuai selera, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan diamkan
- Sambil menunggu cumi di diamkan kita siapkan bumbu halusnya semua bahan dikupas dan cuci bersih kemudian di blender atau boleh juga di ulek menggunakan cobek jika hingga halus
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak untuk menumis bumbu, jika minyak sudah panas tumis bumbu halus hingga matang, bagian minyak akan terpisah dgn bumbunya, lalu masukan irisan bawang bombai
- Jika sudah masukan -+100 ML air mineral dan biarkan hingga mendidih, jika sudah mendidih masukan cuminya dan bumbui dgn gula, garam, serta kaldu jamur, koreksi rasanya, jika sudah sesuai masukan irisan daun bawang aduk" sebentar lalu matikan api dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
