Sedang mencari inspirasi resep rempeyek kacang tanah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek kacang tanah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gunakan wajan cekung berukuran besar dan lebar, seperti Maspion. Peyek atau rempeyek, salah satu camilan yang berbahan dasar tepung beras digoreng dan terdapat kacang tanah di atasnya. Bisa juga dibilang kalau peyek ini merupakan camilan yang wajib dimiliki.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rempeyek kacang tanah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rempeyek kacang tanah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rempeyek kacang tanah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rempeyek Kacang Tanah menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rempeyek Kacang Tanah:
- Sediakan 250 gram tepung beras
- Gunakan 200 gram kacang tanah
- Ambil 250 ml air matang (kekentalan sesuai selera)
- Ambil 1 bungkus kara @65ml
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya lalu iris)
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak (utk menggoreng)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
Peyek kacang yang renyah ditambahkan dengan daun jeruk , dijamin ketagihan. Rempeyek dengan kacang tanah terasa istimewa karena memakai daun jeruk yang membuat aromanya menjadi lebih harum. Campuran berbagai bumbu membuat rasanya menjadi lebih gurih. Ke … tupat , tahu ,tempe,tauge.
Cara membuat Rempeyek Kacang Tanah:
- Campur tepung, telur, dan kara. Lalu campurkan juga air sedikit2 saja dulu jangan langsung semua lalu tambahkan bumbu halus.
- Aduk dengan balon wisk. Lalu tambahkan daun jeruk, garam dan kaldu ayam. Tambahkan sisa air tadi. Aduk hingga adonan tidak ada yg bergerindil. Utk takaran airnya sesuaikan dengan selera saja.
- Panaskan minyak agak banyak. Lalu ambil 1 centong adonan beri secukupnya kacang lalu tuang di pinggiran wajan. Goreng hingga kecoklatan.
- Tiriskan, dan lakukan kembali hingga semua habis tergoreng. Tunggu dingin terlebih dahulu lalu simpan didalam toples.
CATATAN : Rempeyek yang umum dibuat adalah rempeyek kacang tanah. Namun, bisa juga kita membuatkan variasi rempeyek, misalnya rempeyek teri nasi, rempeyek udang. Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas. Kacang tanah adalah sumber serat makanan yang baik.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rempeyek Kacang Tanah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
