Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi (santan+susu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (santan+susu) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (santan+susu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi (santan+susu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi (santan+susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi (santan+susu) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi (santan+susu):
- Ambil 250 gr daging sapi
- Siapkan 500 ml susu uht
- Gunakan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan 3 buah kentang
- Siapkan Emping melinjo
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Garam,Gula, Minyak
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jintan
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan Bahan Bumbu Rempah
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 6 buah cengkeh
- Siapkan 5 cm kayu manis
Cara membuat Soto Betawi (santan+susu):
- Bismillah, iris tipis-tipis daging seauai selera, rebus hingga empuk. (Saya 2 kali perebusan air yg pertama dibuang kemudian yg kedua airnya tetap dipakai sebagai kuah)
- Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
- Masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging, tunggu hingga mendidih lalu masukan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, setelah itu masukan susu, tambah garam,gula, lalu koreksi rasa
- Goreng kentang, setelah digoreng kemudian iris dadu kecil.
- Susun irisan daging sapi, kentang goreng, tomat, daun bawang, bawang goreng dalam mangkok, lalu siram dengan kuah soto, taburi remukan emping melinjo. Wilujeng Dahar
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (santan+susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
