Lagi mencari ide resep rempeyek kacang tanah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rempeyek kacang tanah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek kacang tanah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rempeyek kacang tanah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Gunakan wajan cekung berukuran besar dan lebar, seperti Maspion. Peyek atau rempeyek, salah satu camilan yang berbahan dasar tepung beras digoreng dan terdapat kacang tanah di atasnya. Bisa juga dibilang kalau peyek ini merupakan camilan yang wajib dimiliki.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rempeyek kacang tanah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rempeyek Kacang Tanah memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rempeyek Kacang Tanah:
- Gunakan 500 gram tepung beras
- Ambil 1 sachet santan kara
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 600 ml air
- Siapkan 2 bungkus royco
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt kunyit (saya skip)
- Gunakan 2 sdm air rendaman kapur sirih
- Siapkan 250 gram kacang tanah
Peyek kacang yang renyah ditambahkan dengan daun jeruk , dijamin ketagihan. Rempeyek dengan kacang tanah terasa istimewa karena memakai daun jeruk yang membuat aromanya menjadi lebih harum. Campuran berbagai bumbu membuat rasanya menjadi lebih gurih. Ke … tupat , tahu ,tempe,tauge.
Langkah-langkah membuat Rempeyek Kacang Tanah:
- Haluskan bumbu,campurkan semua bahan sampai jadi adonan encer.
- Potong jadi dua kacang tanah.
- Panaskan minyak kemudian ambil satu sendok besar adonan dan taburi kacang diatasnya.Selanjutnya dituang pelan-pelan disisi wajan dan siram perlahan menggunakan minyak panas.Peyek yamg mulai kering akan meluncur kedalam minyak goreng.Kemudian goreng peyek sampai warna agak kecoklatan.Lakukan sampai semua adonan habis.
CATATAN : Rempeyek yang umum dibuat adalah rempeyek kacang tanah. Namun, bisa juga kita membuatkan variasi rempeyek, misalnya rempeyek teri nasi, rempeyek udang. Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas. Kacang tanah adalah sumber serat makanan yang baik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rempeyek Kacang Tanah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
