Sedang mencari inspirasi resep ote ote/ bala bala/bakwan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote ote/ bala bala/bakwan sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Di tempat lain namanya Bala-bala / Bakwan Sayur. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote/ bala bala/bakwan sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ote ote/ bala bala/bakwan sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ote ote/ bala bala/bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ote ote/ bala bala/bakwan sayur memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ote ote/ bala bala/bakwan sayur:
- Sediakan semangkok cambah panjang
- Gunakan 1 batang wortel potong korek
- Gunakan 1 batang daun bawang/prei
- Siapkan 2 gelas tepung Terigu
- Ambil 1 butir telur
- Ambil bumbu
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan 1 bks kaldu ayam bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Bahan Orang sunda biasanya menyebut bala-bala, ada juga yang menyebut ote-ote, pia-pia, dan berbagai nama lainnya. Di Indonesia sendiri, bakwan sayur dijual dengan harga yang cukup murah.
Cara menyiapkan Ote ote/ bala bala/bakwan sayur:
- Potong sayur cuci bersih tiriskan
- Uleg bumbu sampai halus,campurkan ke sayur beri terigu dan telur serta kaldu bubuk aduk rata
- Goreng satu persatu hingga selesai api sedang aja sampai matang
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut. Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. Mulai dari ote-ote, weci, badak, hingga bala-bala adalah nama-nama unik dari bakwan di setiap daerah di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ote ote/ bala bala/bakwan sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
