Anda sedang mencari inspirasi resep sop kambing plus tulangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing plus tulangan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing plus tulangan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop kambing plus tulangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop kambing plus tulangan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Kambing Plus Tulangan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Kambing Plus Tulangan:
- Siapkan 1 kg daging kambing & tulangan
- Gunakan 5 bh wortel ukuran sedang
- Ambil 4 bh kentang ukuran sedang
- Gunakan 1/4 bagian kol
- Ambil 2 btg daun bawang
- Ambil 1 btg seledri
- Siapkan 1 bh tomat merah ukuran sedang
- Gunakan Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk (gula boleh skip ya)
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan 1 bh pala
- Gunakan 2 ruas jari (+/- 4 cm) kayu manis
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt lada butir
- Sediakan 1 ruas jari (+/- 2 cm) jahe
Cara membuat Sop Kambing Plus Tulangan:
- Bersihkan kambing dgn cara dilap pake lap basah atau pake air kran yang mengalir sebentar aja jangan dicuci karena bisa bikin daging keras/alot. Lalu potong2 sesuai selera
- Potong2 sayuran wortel, kentang, kol, daun bawang & seledri sesuai selera
- Uleg bumbu-bumbu: bawang putih, bawang merah, ĺada, kemiri & jahe sampai halus. Lalu tumis sampai harum
- Rebus daging kambing & tulangan sampai air mendidih, berbuih coklat, tiriskan lalu buang airnya, terus rebus lagi dgn air yg baru lagi sampai empuk.
- Setelah empuk, masukkan wortel ke dlm rebusan daging sampai wortel setengah empuk, lalu masukkan kentang, kol, daun bawang & seledri.
- Sambil menunggu sayuran empuk, masukkan tumisan bumbu halus, pala, cengkeh & kayumanis ke dlm panci rebusan sop. Beri garam, gula & kaldu bubuk sambil diaduk2 sampai rasanya pas/cukup.
- Terakhir masukkan potongan tomat, tunggu sampai kuah mendidih/meletup-letup, tanda sop kambing sudah matang.
- Sajikan sop kambing dalam mangkok. Beri taburan bawang goreng & nikmati dengan nasi hangat. Maknyuuussss!!!!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Kambing Plus Tulangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
