Anda sedang mencari ide resep sop kambing kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing kuah susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing kuah susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop kambing kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop kambing kuah susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Kambing Kuah Susu memakai 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Kambing Kuah Susu:
- Siapkan 500 gram daging kambing
- Ambil 500 ml susu cair full cream (aku pakai merk indomilk)
- Siapkan 10 gelas belimbing air matang
- Sediakan 3 bh kentang
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm margarin yg dicairkan (sebagai pengganti minyak samin)
- Ambil Minyak untuk menggoreng kentang
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan â—¾ Bumbu Rempah
- Gunakan 3 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 10 bh kapulaga
- Gunakan 5 bh cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1,5 cm biji pala
- Siapkan â—¾ Bahan Acar mentah
- Gunakan 2 bh timun
- Siapkan 1 bh wortel
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 bh cabai rawit
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdm cuka dapur
- Sediakan 1/2 gelas belimbing air panas
- Ambil â—¾ Bahan Pelengkap
- Ambil Emping goreng
- Gunakan Tomat
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Sambel cabai
Langkah-langkah menyiapkan Sop Kambing Kuah Susu:
- Rebus daging kambing utuh dengan 4 gelas belimbing air. Matikan api setelah mendidih dan daging berubah warna. Buang air hasil rebusan dan tiriskan daging. Step ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran yg menempel pada daging. Daging berlebih yg telah direbus bisa disimpan di freezer untuk dimasak lain kali.
- Didihkan 6 gelas belimbing air matang. Potong2 daging yang telah direbus sesuai selera. Masukkan daging dan semua bumbu rempah. Tambahkan garam dan gula. Masak dengan api besar selama 1 jam agar daging empuk.
- Kupas kentang lalu potong kotak2. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan untuk nanti dicampur ke dalam kuah susu.
- Sambil menunggu daging empuk, siapkan bahan2 acar. Kupas wortel, buang ujungnya, potong kotak2. Timun buang ujungnya, dan buang bijinya dengan cara dikerok menggunakan sendok lalu potong kotak2. Cabai buang batangnya, cuci bersih. Kupas bawang merah, iris agak tebal. Campurkan semua bahan bersama garam, gula, cuka dan air panas. Aduk rata. Simpan dalam kulkas untuk disajikan nanti.
- Setelah daging cukup empuk, tambahkan kentang goreng, margarin cair, susu dan merica bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa. Bisa tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera.
- Sajikan dalam keadaan hangat bersama acar mentah, emping goreng, tomat iris, daun bawang iris, jeruk nipis dan sambal.
- Selamat menikmati 😊😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Kambing Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
