Sedang mencari ide resep sup ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Ayam Bumbu Kuning memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Ayam Bumbu Kuning:
- Siapkan 1 ekor (1 kg) ayam kampung
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 300 ml santan kental
- Siapkan 700 ml santan encer
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 batang sereh memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas memarkan
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 300 ml minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 7 butir bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit bakar
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 100 gram su'un seduh air hangat tiriskan
- Gunakan 2 buah tomat potong kasar
- Gunakan 2 batang daun bawang potong kasar
- Ambil 100 gram tauge seduh air hangat turiskan
- Ambil sambal rawit
- Siapkan 3 sdm bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam Bumbu Kuning:
- Dalam panci, rebus air dan ayam, 2 lembar daun salam, 1 btng sereh, 2 cm lengkuas, masak hingga ayam matang dan lunak dengan api sedang sedikit mengecil, saring kaldu dan sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan suwir2, (lupa foto)🙏
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum
- Dalam panci, rebus kembali kaldu hingga mendidih, tuang tumisan bumbu, garam, gula, & santan encer kedalam rebusan kaldu, masak hingga mendidih
- Terakhir masukkan tulang" ayam, dan santan kental, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah
- Tata bahan pelengkap di mangkuk, kecuali sambal, beri suwiran ayam, siram dengan kuah sup. Sajikan selagi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Ayam Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
