Sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Medan:
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung dipotong 8
- Gunakan 15 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Sediakan 1/2 sm ketumbar
- Siapkan 1 st Merica
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 4 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 batang Serai
- Sediakan Kapulaga Pekak
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam/bawang &
- Sediakan Daun seledri
- Sediakan 1 Santan dr kelapa
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Perkedel kentang daging sapi
- Ambil Telur ayam
- Sediakan Kol
- Gunakan Tauge
- Gunakan Soun
- Ambil Kerupuk emping.
- Gunakan Jeruk nipis
Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Bersihkan ayam, lumuri dgn garam dan jeruk nipis, diamkan
- Semua bumbu dihaluskan kecuali serai & lengkuas dikeprak, kapulaga, daun salam dan daun jeruk - Lalu bumbu halus ditumis sampai wangi, masukkan serai/lengkuas/daun salam dan daun jeruk dan kapulaga
- Setelah wangi dan matang masukkan ayam sampai setengah matang. - Masukkan santan, aduk jangan sampai pecah. Tambahkan garam, seledri utuh
- Setelah hampir matang, angkat ayam lalu goreng sebentar, kemudian suir2 - Kuahnya lanjut terus dididihkan sampai matang, koreksi rasa. - Kalau sdh ok, tambahkan daun bawang dan seledri yg dipotong2 halus
- Tata pendamping di atas mangkok, lalu siram dengan kuah kaldu. Tambahkan sambel dan bawang merah goreng - Siap dimakan
- Oh ya, sambelnya aku suka yg simpel saja. Kemirinya digoreng sebentar, cabe rawit ijo n merah direbus. Haluskan dan tambahkan garam. - - Selamat memasak😍😍 - - Sejujurnya, kl aku sendiri gak suka ayamnya digoreng, aku senang makan dagingnya tanpa disuir2 n tanpa digoreng. Tp kr ini utk jualan dan ketring, ya hrs disuwir2😃😃
Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
