Lagi mencari inspirasi resep bakwan sayur/ote ote/weci yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur/ote ote/weci yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur/ote ote/weci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakwan sayur/ote ote/weci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Namaku Ayu , aku mantan TKW Taiwan. Salah satu alasan knp suka masak adalah krn yg dijual di luaran seringkali nggak sesuai ekspektasi. Dalam bahasa Jawa Timur nama Bakwan Sayur ini bisa disebut ote-ote (Jombang) atau Weci (Malang).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakwan sayur/ote ote/weci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci:
- Ambil 2 buah wortel ukuran sedang, kupas potong memanjang
- Ambil 250 gram kubis, iris halus
- Ambil 50 gram tauge
- Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 3 batang seledri, iris halus
- Ambil 1 butir telur (opsional)
- Siapkan 5 sdm tepung terigu pro sedang
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Sadis Krispinya Kebangetan Gess Ide Usaha Modal Kecil Untung Besar. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata. Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan.
Langkah-langkah membuat Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci:
- Campur tepung terigu, tapioka, baking powder, gula, lada, dan garam. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan ke dalam campuran terigu.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga konsistensi kental sedikit cair.
- Masukkan wortel, tauge, kubis, seledri, dan daun bawang. Koreksi rasanya. Jika telah sesuai, masukkan telur yang telah dikocok, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng beserta cetakan bakwan. Ambil 2 sdm adonan, letakkan pada cetakan lalu masukkan dalam minyak panas sambil sedikit digoyang hingga bakwan lepas dg sendirinya.
1. Sajikan selagi hangat dengan cabe atau bumbu petis.
1. Sajikan selagi hangat dengan cabe atau bumbu petis.Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakwan sayur/ote ote/weci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
