Sedang mencari inspirasi resep resep ayam woku kemangi khas menado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal resep ayam woku kemangi khas menado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep ayam woku kemangi khas menado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan resep ayam woku kemangi khas menado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat resep ayam woku kemangi khas menado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Resep Ayam Woku Kemangi Khas Menado menggunakan 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Resep Ayam Woku Kemangi Khas Menado:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung yang dipotong menjadi 10 bagian
- Gunakan 1 buah jeruk nipis untuk diambil air perasannya
- Ambil 3 sdm minyak sayur
- Gunakan 4 lembar daun jeruk yang di- iris tipis
- Sediakan 1 lembar daun kunyit diiris halus
- Sediakan 1 lembar daun pandan muda diiris halus
- Gunakan 2 batang daun bawang dipotong agak besar
- Ambil Daun kemangi secukupnya (20-30 lembar)
- Gunakan 1/2 liter Air
- Sediakan Bumbu yang harus dihaluskan:
- Siapkan Cabai merah keriting sesuai selera kepedasan (5-10 buah)
- Sediakan Cabai rawit merah sesuai selera (5 buah)
- Ambil 50 Gram kunyit
- Sediakan 50 Gram jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 batang serai, ambil bagian yang putih saja dipotong halus
- Siapkan 1 buah tomat merah dipotong dadu
- Siapkan secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Resep Ayam Woku Kemangi Khas Menado:
- Peras air jeruk nipis dan tuang ke atas ayam.
- Masukan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan, lalu tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan potongan ayam, lalu diaduk rata.
- Masukkan daun jeruk, daun pandan dan daun kunyit.
- Masukan air dan panaskan sampai mendidih.
- Tutup panci agar ayam lebih cepat matang.
- Setelah ayam matang, masukkan daun bawang dan daun kemangi.
- Aduk kembali sampai aroma dari daun kemangi meresap.
- Tidak perlu menunggu lama lagi agar daun bawang dan daun kemangi masih renyah teksturnya, setelah itu angkat, ayam woku kemangi siap untuk disajikan.
- Sajikan ayam woku kemangi selagi hangat, taruh beberapa lembar daun kemangi segar diatas ayam agar aroma lebih terasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat resep ayam woku kemangi khas menado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
