Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap asam manis resep mama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap asam manis resep mama yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap asam manis resep mama, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap asam manis resep mama yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap asam manis resep mama yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Asam Manis Resep Mama memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kecap Asam Manis Resep Mama:
- Sediakan 1/2 kg sayap ayam
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 bawang bombay
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Air
- Ambil Gula merah yang sudah disisir
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Air asem Jawa
- Ambil 1 batang Serai
- Gunakan 1 lembar Daun salam
Cara membuat Ayam Kecap Asam Manis Resep Mama:
- Bagian sayap ayam saya potong jadi 2 biar kecil2 jadi lebih enak makannya
- Rendam dengan jeruk nipis sekitar 15 menit lalu cuci bersih
- Cuci bersih semua bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan merica (sisakan 1 siung bawang merah dan bawang putih)
- Potong2 1 siung bawang merah, 1 siang bawang putih dan bawang bombay, geprek lengkuas dan serai
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay yg telah diiris sampai agak kecoklatan, masuk kan bumbu halus, masuk kan serai, lengkuas dan daun salam
- Setelah bumbu matang, masuk kan ayam, aduk2 lalu siram dengan air, masak sampai ayam empuk
- Masuk kan air asam Jawa, gula merah yg telah disisir, dan kecap, garam dan kaldu bubuk
- Tes rasa, jika ayam sudah matang dan rasa sudah sesuai selera, angkat dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap asam manis resep mama yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
