Sup Kaki Kambing Betawi
Sup Kaki Kambing Betawi

Lagi mencari ide resep sup kaki kambing betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kaki kambing betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kaki kambing betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup kaki kambing betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup kaki kambing betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Kaki Kambing Betawi memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Kaki Kambing Betawi:
  1. Siapkan 500 gr kaki kambing
  2. Ambil 300 gr kentang
  3. Siapkan 1,5 liter air
  4. Ambil 100 ml susu cair
  5. Ambil 5 siung bawang merah
  6. Gunakan 3 siung bawang putih
  7. Sediakan 3 cm jahe, memarkan
  8. Sediakan 5 cm kayu manis
  9. Gunakan 5 btr kapulaga
  10. Siapkan 5 btr cengkeh
  11. Ambil 1 bh pala atau 1/4 sdt pala bubuk
  12. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
  13. Gunakan 1 sdt garam
  14. Gunakan 1 sdt gula
  15. Sediakan 1 sdt totole (kaldu jamur) atau sesuai selera
  16. Gunakan Bahan Pelengkap
  17. Ambil Emping melinjo
  18. Gunakan Tomat dipotong
  19. Gunakan Jeruk nipis
  20. Siapkan Cabe direbus & dihaluskan untuk sambal
Cara menyiapkan Sup Kaki Kambing Betawi:
  1. Rebus kaki kambing sampai empuk, masukan kentang, rebus lagi sampe kentang masak
  2. Haluskan bawang merah & bawang putih, kemudian tumis sampai harum
  3. Masukan bumbu yg ditumis ke dalam rebusan daging, tambahkan jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, garam, gula dan totole, rebus sampai masak
  4. Sajikan dengan bahan pelengkap dan nasi hangat

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kaki kambing betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!