Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Gunakan 300 gr daging sapi (lihat resep)
- Sediakan 1,5 lt air
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 5 daun jeruk
- Gunakan 1/2 kaleng susu evaporated
- Ambil 2 batang bunga lawang
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1/4 sdt lengkuas bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/4 sdt cengkeh bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus daging dengan metode 5.30.7 seperti untuk merebus ketupat, sagu dan bahan2 yang lunaknya lama. Jadi hemat gas ya ibu2. Tambahkan bumbu cemplung. - (lihat resep)
- Tumis bumbu halus dan masukan ke kuah kaldu
- Masukan susu evaporated dan aduk rata hingga mendidih
- Siapkan bahan pelengkap lalu sajikan. Saya pakai tomat, kentang rebus dan sambal cabe - (lihat resep)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
