Lagi mencari inspirasi resep rendang daging empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah. Resep Rendang Daging Sapi Empuk Video Cara Membuat rendang padang Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat rendang padang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang daging empuk menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang daging empuk:
- Gunakan Bahan utama:
- Ambil 1 kg Daging sapi khas dalam (halal)
- Siapkan 150 ml Santan Kara instan, klo pake ukuran yg kara yg 65 ml, 2 jg cukup (tp yg santan segar lebih baik lg)
- Gunakan 5 sdm Gula merah
- Ambil 2 batang Sereh geprek
- Siapkan 3 Lembar daun salam
- Sediakan 4 Lembar daun jeruk
- Gunakan Sedikit Penyedap (sy pake masako ayam)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 Butir bawang merah, atau 1 buah bawang merah yg sebesar bawang bombay
- Gunakan 7 Siung bawang putih
- Siapkan 5 Cabe merah
- Ambil 5 Buah kemiri
- Sediakan 2 Ruas lengkuas
- Siapkan 2 Ruas Jahe
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Angkat daging sapi yang sudah Cara Membuat Rendang Daging Asli Minang: Langkah pertama mempraktekan resep rendang. Untuk membuat rendang jengkol yang enak, sebaiknya pilih jengkol tua. Sebab, jengkol yang sudah tua akan terasa lebih legit dan empuk setelah dimasak.
Langkah-langkah membuat Rendang daging empuk:
- Cuci bersih daging, dan potong2 sesuai selera
- Haluskan bumbu halus, dan tumis hingga air menyusut dan harum
- Masukkan daging (tidak perlu tambahkan air)
- Masukkan gula merah
- Masak hingga air menyusut
- Masukkan santan kara, santan, gula, garam, masako ayam, test rasa.
- Masak hingga daging matang dan empuk.
- NB: Jika terlalu asin, boleh tambahkan air secukupnya (kurleb 200 ml) dan lanjut dimasak hingga kuah mengental, tp ini sesuai selera masing2 ya bund, klo keluarga kami mmg suka jika agak banyak kuahnya)
Pilih yang kulit arinya berwarna cokelat gelap. Rendang daging ayam kampung memiliki rasa lezat dan daging empuk dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah khas Minangkabau. Nah, bagi anda yang suka rendang daging dan ingin membuat masakan rendang sendiri dirumah. Masak dengan api kecil hingga daging empuk. Beri garam, gula merah, air asam dan kaldu jamur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
