Anda sedang mencari ide resep bubble milk tea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubble milk tea yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubble milk tea, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubble milk tea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubble milk tea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubble Milk Tea menggunakan 14 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubble Milk Tea:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 3 sdm gula merah cair
- Sediakan 2 sdm air masak
- Gunakan Bahan B
- Ambil 5 sdm tepung tapioka
- Siapkan 3 sdm bubuk cocoa
- Siapkan 3 sdm gula merah cair
- Ambil 3 sdm gula aren (bisa ganti gula merah cair)
- Gunakan Bahan C
- Siapkan 1 bks susu sachet dancow (bisa pake susu lain)
- Gunakan 1 kantong teh sariwangi (bisa pake teh lain)
- Sediakan 2 sdm gula pasir (me: gula aren)
- Siapkan Es batu
Cara membuat Bubble Milk Tea:
- Siapkan panci kecil dan masukkan bahan A lalu masak dengan api kecil sampai mendidih (blebub blebub dan kental). Jangan lupa aduk terus supaya cairannya ga lengket di pancinya ya;)
- Matikan api dan campurkan bahan B (kecuali gula merah dan gula aren cairnya) lalu uleni sampai jadi adonan. Jika tepung tapioka kurang bisa ditambah sampai jadi adonan
- Setelah adonan siap, potong adonan setengah dan bentuk adonan menjadi panjang.
- Setelah bentuk adonan panjang, kemudian potong kecil-kecil sekitar 1cm atau 0,5cm. Lalu bulatkan menggunakan telapak tangan (Ukurannya kecil aja, kalo besar banget jadi kayak pentol😂)
- Didihkan air panas dan jangan lupa boba yang bulat tadi diberi taburan tapioka agar boba tidak lengket saat direbus
- Setelah air mendidih, masukkan boba, kecilkan api dan jangan langsung diaduk tunggu saja sampai bobanya mengapung, baru coba diaduk pelan
- Masak hingga 10 menit (aku pake timer supaya waktunya pas). Setelah 10 menit, masukkan 3sdm gula merah cair tadi dan aduk pelan jangan sampai bobanya melengket dan masak lagi 10 menit. (Jadi total rebus bobanya 20 menit yah)
- Setelah direbus 20 menit, diamkan boba selama 30 detik. Jangan diaduk dan diapa-apain, diemin aja.
- Setelah 30 menit, saring boba dan masak kembali bersama 3sdm gula aren (bisa pakai gula merah). Masak hingga cairan boba mengental. Matikan api dan boba siap disajikan
- Sekarang waktunya buat milk tea. Buatnya simple banget kok. Campurkan susu dan 2sdm gula aren. Aduk sampai larut.
- Masukkan 1 kantong teh ke air panas dalam gelas lain dan tunggu beberapa saat sampai air berubah menjadi warna teh (karna aku pake teh sariwangi jadi warnanya kecoklatan item gitu)
- Siapkan gelas lain dan masukkan bobanya (oh ya boba yang dimasak bersama gula aren tadi jangan dibuang ya itu akan dijadikan campuran minuman)
- Setelah boba dimasukkan tambahkan es batu sampai gelas full kemudian masukkan teh tadi. Setelah itu masukkan campuran susu pelan-pelan agar cantik. Bubble milk tea siap disajikan.
- Untuk gampangnya sih, mending pake sariwangi milk tea biar langsung jadi gitu. Untuk rasanya sih bener-bener dijamin enak. Coba recook yah😊 semoga bermanfaat🙏🏼
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubble milk tea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
