Lagi mencari ide resep sego tahu khas ponorogo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sego tahu khas ponorogo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego tahu khas ponorogo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sego tahu khas ponorogo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sego tahu khas ponorogo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sego Tahu Khas Ponorogo memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sego Tahu Khas Ponorogo:
- Sediakan 1 kotak tahu putih, goreng sampai berkulit, potong2 / tahu pong
- Siapkan 5 lembar kubis/ kol, iris halus
- Gunakan Segenggam kecambah, bilas air
- Sediakan 1 batang daun bawang, bilas air, iris halus
- Ambil 1 batang seledri, bilas air, iris halus
- Gunakan Bahan Sambal Kecap :
- Ambil 12 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm air matang
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput kaldu bubuk (tambahan saya)
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 porsi nasi putih hangat
- Siapkan Kacang tanah goreng
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Telur ceplok/ dadar
- Sediakan Kerupuk (tambahan saya)
Cara membuat Sego Tahu Khas Ponorogo:
- Goreng sebentar cabe dan bawang putih sampai layu. Lalu uleg bersama garam dan kaldu bubuk.
- Pindahkan ke mangkuk, beri air secukupnya dan tambahkan kecap manis, aduk-aduk, koreksi rasanya.
- Penyajiannya : ambil nasi di piring, tambahkan tahu sambil di tekan menggunakan sendok (jadi terpotong2)
- Taburi dengan kacang tanah dan bawang goreng, siram dengan sambal kecap, terakhir beri campuran sayur. Tambahkan telur dadar dan kerupuk. Sego Tahu siap disajikan. Rame banget kan isinya? Enak dimakan pakai jari ketimbang sendok, jadi sambil diaduk sambal kecapnya. Mantapppp 🤩
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sego tahu khas ponorogo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
