Lagi mencari inspirasi resep bomboloni (donat empuk isi selai) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bomboloni (donat empuk isi selai) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari yang berlubang, donat mini, donat isi, donat kentang, donat pisang, dan lainnya. Kali ini aku akan share resep donat bomboloni isi custard yang lembut dan empuk tanpa menggunakan kentang. Hari ini mau share tutorial resep donat Bomboloni yaa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bomboloni (donat empuk isi selai), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bomboloni (donat empuk isi selai) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bomboloni (donat empuk isi selai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bomboloni (Donat empuk isi selai) memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bomboloni (Donat empuk isi selai):
- Ambil 200 gr tepung protein tinggi
- Sediakan 50 gr tepung protein sedang
- Siapkan 5 gr ragi instan
- Sediakan 2 sdm susu bubuk (1 sachet dancow 27 gram)
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 100 ml air dingin
- Siapkan 35 gr margarin/mentega
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Isian : bebas (Coklat/Durian/Strawberry dll)
- Siapkan Toping : gula halus
Bomboloni merupakan donat ala Italia, yang bentuknya berbeda dari donat pada umumnya yang memiliki lubang di tengah. Rupanya membuat bomboloni ini tidak berbeda jauh dengan cara membuat donat pada umumnya. Membuatnya pun juga tidak terlalu sulit dan cukup praktis loh. Resepi bomboloni viral ( bomboloni Italian doughnuts ) aneka isi seperti bomboloni isi netella gebu, isi vla/fla, isi coklat, isi taro, isi green tea, isi red velvet, isi selai blueberry Donat empuk anti gagal Donat sangatlah populer di kalangan masyarakat.
Cara membuat Bomboloni (Donat empuk isi selai):
- Campurkan dan aduk rata terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Masukan telur dan air secara perlahan dan uleni sampai kalis.
- Setelah kalis masukan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis sekitar 15-20mnt dengan mixer atau bila pakai tangan bisa dilebihkan airnya agar lebih mudah mengulennya.
- Tutup adonan dengan plastik wrap / kain bersih selama 30 mnt atau sampai mengembang 2x lipat (PENTING : jangan didiamkan terlalu lama, supaya tidak over proofing dan donatnya akan bau ragi)
- Kl sudah mengembang, balur tangan dengan terigu, tinju adonan dan uleni sebentar agar udara di adonan habis. Balur kembali tangan dg terigu, ambil adonan seberat 30gr (saya 40 gr) dan bulat2 kan adonan sampai habis
- Ambil 1 bulatan, tabur terigu sedikit agar tidak lengket, pipihkan dg rolling pin sampai tipis ±0,5cm. Tutup kembali dng plastik dan diamkan sekitar 15-20 mnt atau sampai mengembang 2x lipat. (sarannya utk tidak terlalu lama)
- Panaskan minyak dengan api kecil,Masukkan adonan dan usahakan untuk sekali saja membaliknya. Balik saat adonan kecoklatan.angkat tiriskan dan dinginkan.
- Lubangi salah satu tempat dengan sumpit, lalu masukan isian selai sesuai selera. Secukupnya.Lalu taburi dengan gula halus…Voilaaaaaa,,, jadi deh bomboloni kita… Enjoy
Maka tak salah jika banyak yang mencari resepnya. Bomboloni, donat goreng isi krim asal Italia ini memang sangat enak dan lembut. Saat ini bomboloni begitu populer dan banyak dijual di toko roti hingga pemesanan secara online. Berikut resepkoki hadirkan resep bomboloni yang mudah, lezat, dan sempurna hasilnya. Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bomboloni (Donat empuk isi selai) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
