Lagi mencari inspirasi resep donat kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan donat kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat Kentang:
- Sediakan 150 gr tepung terigu protein tinggi (15 sdm)
- Ambil 100 gr tepung terigu serba guna (9 sdm)
- Siapkan 40 gr gula pasir (3 sdm)
- Gunakan 100 gr kentang kukus dihaluskan (berat setelah dikukus /7 sdm)
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 40 gr mentega /margarin (suhu ruang) / (3 1/4 sdm)
- Ambil 1/4 sdt garam halus
- Siapkan Bahan Biang :
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 55 ml air hangat
Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur. Resep donat kentang - Donat adalah salah satu makanan atau kue yang telah banyak dikenal oleh banyak orang di Indonesia maupun di luar negeri. Donat termasuk makanan yang bisa menggugah.
Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang:
- Siapkan semua bahan,timbang dan takar dengan pas. Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula tuang air hangat,diamkan 10 menit atau timbul gelembung2 nya.Di wadah lain masukkan terigu,susu bubuk,kentang, gula,dan telur.Tuang bahan biang aduk rata.Uleni hingga setengah kalis kemudian masukkan butter /margarin dan garam.Uleni kembali sampai kalis elastis.Tanda kalis elastis adonan tidak mudah putus ketika ditarik.
- Bulatkan adonan, tutup wadah dengan serbet bersih atau plastik wrap,diamkan kira2 40 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Setelah mengembang,kempeskan adonan.
- Bagi adonan menjadi 8 atau 9 bagian, timbang kira @60 gram (disesuaikan dengan selera ukuran besar kecilnya). Bulat2kan adonan letakan di atas kertas roti, tekan sedikit adonan dan lubangi tengahnya.Diamkan kembali kira2 20 menit atau sampai mengembang lagi.Jangan over proofing (tanda over proofing jika digoreng sangat bagus mengembang tetapi sesaat setelah keluar dari penggorengan akan keriput kulitnya).Urutkan goreng dari donat yang dibentuk pertama kali agar menghindari over proofing.
- Goreng dengan api kecil, jika bagian bawah sudah kecoklatan segera balik agar tercipta white ringnya. Jangan dibolak balik agar tidak menyerap minyak,cukup sekali balik saja. Angkat, tiriskan. Bisa dikasih gula donat atau topping glaze, mesis, suka2….👌..empuk sekali
Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
