Anda sedang mencari inspirasi resep donat klepon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat klepon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat klepon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan donat klepon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cara membuat donat klepon anti bantat. Kali ini saya berbagi resep donat klepon yang cocok teman-teman hidangkan bersama keluarga di rumah. Kali ini kami akan memberikan Tutorial Bagaimana cara membuat Donat dan Klepon berbahan dasar Ubi Ungu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat klepon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Klepon menggunakan 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Klepon:
- Siapkan 250 gr terigu protein tinggi (sy: cakra)
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 2 sdm susu bubuk (sy: dancow)
- Ambil 1 sdt ragi instan (fermipan)
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 60 ml susu cair + 1/4 sdt pasta pandan, aduk hingga rata
- Gunakan 3 sdm margarin
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Filling Buttercream :
- Ambil 200 gr mentega putih (pake butter lebih baik, saya lagi ga ada stok butter)
- Gunakan 3 sdm gula halus
- Gunakan 1 sachet kental manis
- Sediakan 1 balok gula merah, cairkan
- Ambil 4 sdm gula aren bubuk
- Gunakan Topping :
- Ambil 100 gr white cooking cocholate
- Sediakan 5 sdm susu cair
- Siapkan Secukupnya Kelapa parut kering (saya lagi ga ada stok kelapa parut biasa)
Mendengar nama klepon mungkin cukup asing di telinga kita. Untuk menemukan kue klepon sangatlah mudah sekali, karena hampir di setiap pasar tradisional pasti menjajakan menu satu ini. Klepon merupakan kuliner tardisional yang terkenal dengan citarasa legitnya. Tapi, klepon ini telah disulap jadi kuliner yang begitu memikat, namanya adalah donat klepon.
Langkah-langkah membuat Donat Klepon:
- Campurkan terigu, susu bubuk, ragi instan, baking powder, telur lalu aduk
- Masukan sedikit demi sedikit susu cair+pasta pandan hingga adonan tercampur rata. (Saya pakai mixer) kemudian tambahkan margarin dan garam. Mix hingga adonan kalis elastis
- Lalu diamkan adonan tutup dengan plastik wrap atau kain bersih hingga mengembang 2x lipat atau selama 30-60 menit
- Sambil menunggu adonan mengembang…kita buat buttercreamnya 😍 - Mixer mentega putih hingga lembut, lalu tambahkan gula halus dan kental manis. Mixer lagi hingga lembut tercampur rata. Tambahkan gula merah cair. Aduk rata, lalu tambahkan gula aren bubuk aduk rata (tuajuannya agar lebih bertextur buttercreamnya)
- Kempeskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian. Lalu bulatkan lakukan hingga habis. Diamkan kembali adonan tutup dengan kain serbet bersih selama 30 menit hingga mengembang
- Sedikit ditekan adonan menjadi bulat pipih, lalu goreng dengan minyak panas api kecil-sedang hingga matang (sekali balik saja ya) dan tiriskan
- Sambil menunggu donatny dingin…kita buat topingnya 👉🏻 lelehkan coklat putih lalu tambahkan susu cair aduk rata
- Setelah dingin, lubangi bagin pinggirnya untuk memasukan filling buttercream (kalo ada spuitnyablebih gampang)
- Celupkan kedalam coklat putih leleh, lalu balurkan di atas kelapa parut kering
- Sajikan 😍
- Ini asli enaaakkk banget pake banget 😍🤤
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls). Mulai dari resep klepon ketan hitam, resep klepon singkong, resep klepon lembut butternut pumkin Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Kue Klepon Ketan Isi Gula Merah yang pas manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat klepon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
