7. Soto Betawi
7. Soto Betawi

Sedang mencari ide resep 7. soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 7. soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 7. soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 7. soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 7. soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 7. Soto Betawi menggunakan 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 7. Soto Betawi:
  1. Siapkan 1/4 Kg Daging Sapi
  2. Sediakan 200 gr Tetelan Sapi
  3. Sediakan 2 siung Bawang Putih (untuk merebus daging)
  4. Ambil Bumbu Halus :
  5. Ambil 7 siung Bawang Merah
  6. Sediakan 5 siung Bawang Putih
  7. Ambil 5 buah Cabai Keriting dibuang bijinya
  8. Ambil 3 buah Kemiri Sangrai
  9. Siapkan 2 sdt Ketumbar
  10. Sediakan 1 sdt Merica butir
  11. Sediakan 1/2 sdt Pala Bubuk (saya pakai buah pala kering sebesar biji jagung)
  12. Siapkan 1 ruas Jahe
  13. Ambil 1 1/2 ruas Lengkuas
  14. Siapkan 1/2 sdt Jintan Hitam
  15. Siapkan Bumbu Cemplung :
  16. Sediakan 7 lembar Daun Jeruk
  17. Ambil 1 batang kecil Kayu Manis
  18. Sediakan 200 ml Santan (aku pakai kara yg kotak)
  19. Gunakan 100 ml Susu UHT (aku pakai ultra milk full cream)
  20. Siapkan 1500 ml Air
  21. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Jamur, Garam, dan Royco Ayam (aku lebih suka Royco rasa ayam walaupun masak daging sapi)
  22. Ambil Pelengkap :
  23. Sediakan Secukupnya Emping Melinjo (boleh 3-4 kerupuk)
  24. Gunakan 2 buah Kentang potong dan goreng
  25. Siapkan 1 buah Limo (belah dua, gunakan separuh saja)
  26. Siapkan 2 batang Daun Bawang iris
  27. Siapkan 1 sdt Bawang Goreng (sesuai selera)
  28. Ambil 1 buah Tomat potong kotak
  29. Siapkan Sambal (direbus kemudian uleg dan tambahkan sedikit air panas) :
  30. Gunakan 1 siung Bawang Putih
  31. Gunakan 5 buah Cabai Rawit Merah
  32. Siapkan Sejumput Garam
Langkah-langkah membuat 7. Soto Betawi:
  1. Rebus terlebih dahulu daging & tetelan dengan menggunakan metode 5307 tambahkan 2 siung bawang putih yg dihaluskan, angkat tiriskan dan goreng daging sebentar saja (untuk tetelan masukkan ke dalam kuah soto jgn digoreng)
  2. Potong kentang agak besar kemudian cuci dan goreng sampai kecoklatan
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan bumbu cemplung nya
  4. Didihkan air masukkan tetelan dan bumbu halus
  5. Tambahkan garam, kaldu jamur, royco, santan dan susu cek rasa klw dirasa sudah pas rasanya boleh matikan api
  6. Tata kentang goreng, tomat, daging yg sudah digoreng, siram kuah Soto Betawi taburkan daun bawang dan bawang goreng lalu perasan jeruk nipis dan tambahkan sambal sesuai selera, Soto Betawi siap dihidangkan 🤤

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 7. soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!