Sedang mencari ide resep sop iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop iga kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Iga Kambing memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Iga Kambing:
- Gunakan Iga kambing (seadanya yang di freezer, gk tau persis beratnya)😅
- Ambil 2 buah wortel ukuran sedang, potong agak besar
- Ambil 2 buah kentang, potong kotak
- Siapkan buncis seadanya juga 😆
- Gunakan daun bawang, potong agak besar
- Siapkan 1 buah tomat, potong menjadi 8 potong
- Gunakan bumbu
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe ukuran sekitar 2cm, geprek
- Sediakan secukupnya cengkeh, kayu manis
- Gunakan secukupnya gula, garam
- Sediakan jika suka bumbu penyedap
- Siapkan 1/2 buah lemon, peras untuk rendaman iga
- Sediakan 700 cc air untuk kuah
Langkah-langkah membuat Sop Iga Kambing:
- Rendam iga kambing dengan air perasan lemon selama 20-30 menit, kemudian cuci dengan air bersih
- Rebus iga kambing, air rebusan pertama bisa dibuang kemudian ditambahkan air lagi untuk kaldu sop. Berhubung saya males nunggu lama, saya gunakan presto (2x, diselingi penggantian air saat memasak)
- Haluskan bumbu, kemudian masukkan bumbu halus serta wortel, buncis dan kentang ke dalam kuah,rebus hingga matang. Tambahkan cengkeh dan kayu manis.
- Masukkan daun bawang dan tomat, hingga sedikit layu
- Koreksi rasa dan sajikan hangat2
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
