Lagi mencari ide resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang daging menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang daging:
- Gunakan 1 kg daging
- Ambil 2 liter santan
- Sediakan bumbu ulek/blender :
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 250 g cabe besar (bisa di campur cabe rawit kalo suka pedes)
- Gunakan 25 g jahe
- Ambil 25 g lengkuas
- Siapkan 25 g kunyit (saya pakai bubuk sekitar 2sdt)
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan asam kandis (saya pakai asam biasa karena negara tempat tinggal saya nggak ada asam kandis)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan kayu manis (saya pakai bubuk 1sdt)
- Sediakan pala (saya pakai bubuk 1/2 sdt)
- Sediakan 1 sdt jinten bubuk
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Siapkan bunga lawang 2 butir
- Gunakan 5 biji cengkeh
- Siapkan garam & gula
Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.
Cara menyiapkan Rendang daging:
- Blender semua bumbu blender
- Agar proses memasak lebih cepet saya menggunakan panci presto sebentar untuk merebus daging.masuk kan daging & bumbu halus,masuk kan juga bumbu cemplung,presto sekitar 10 menit matikan api,biarkan sebentar sampai uap nya hilang,baru pindahkan ke wajan.kalau nggak pakai presto semua bumbu & daging bisa langsung di masak di wajan.
- Tambahkan santan,aduk terus,tambah kan gula & garam.koreksi rasa.
- Masak terus sampai santan menyusut & berubah warna,jangan lupa terus di aduk,kalau mau kering bisa di masak lebih lama dengan api kecil.kalau saya segini cukup,saya suka rendang yang agak basah.
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Resepi Rendang Daging Mudah dan Sedap MESTI Cuba! #rendangdaging #rendangayam Rendang Daging Mudah dan Sedap. Rendang adalah menu istimewa hari raya, boleh dijamu. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
