Lagi mencari ide resep rendang daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Rendang is one of the national dishes of Indonesia, and its tender, caramelized meat is usually reserved for special events, such as weddings, dinners with important guests, and Lebaran, the Indonesian name for Eid al-Fitr, which marks the end of Ramadan Bathed in coconut milk and aromatics like galangal and lemongrass then reduced until almost all moisture is evaporated, rendang can be served. Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging:
- Ambil 1 1/2 Kg Daging Sapi
- Siapkan 2 buah Serai, geprek
- Gunakan 1 lembar Daun Kunyit
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 butir Santan Kelapa (pisahkan kental dan encernya)
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 Keping Gula Merah ukuran kecil
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Sedikit Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 250 gr Cabe Merah
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1 buah Pala
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang menggunakan santan sampai kuahnya kering sama sekali.
Cara membuat Rendang Daging:
- Cuci bersih daging, tiriskan.
- Blender semua bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus.
- Kemudian masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan serai.
- Setelah itu, masukkan daging. Aduk hingga merata. Kemudian masukkan santan encer terlebih dahulu.
- Setelah mendidih dan sedikit menyusut, masukkan santan kental nya.
- Aduk sesekali. Kemudian masukkan garam, gula, dan gula merah. Koreksi rasa.
- Matikan kompor jika santan sudah menyusut, atau mulai kering. Selamat menikmati ~
Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak. The generic term for the classic meat rendang is rendang daging, which is the specialty of Padang, the largest city in the province of West Sumatra. Galangal is a close cousin to ginger root but with lemony aromas. It is also prepared with turmeric root. Kaffir lime leaves are also an ingredient of this thick stew.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
