Donat Labu Kuning
Donat Labu Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep donat labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat labu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Donat Labu Kuning - Punya labu kuning yang sudah lama di biarkan begitu saja. Akhirnya saya bikin donat labu kuning saja, dan ternyata rasanya sangat enak. Lihat juga resep Donat ubi kuning super empuk enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat labu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat labu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat labu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Donat Labu Kuning menggunakan 16 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat Labu Kuning:
  1. Sediakan 170 gr terigu protein tinggi (cakra) / 17 sdm
  2. Sediakan 100 gr terigu serbaguna (segitiga) / 9 sdm
  3. Ambil 45 gr gula pasir (3 1/2 sdm)
  4. Ambil 100 gr labu kuning halus (berat setelah dikukus)
  5. Gunakan 1 butir telur
  6. Gunakan 45 ml air (bisa ditambah/ dikurangi sesuai kelembapan tepung)
  7. Siapkan 5 gr ragi instan (1 sdt munjung)
  8. Sediakan 45 gr butter / margarin (4 1/2 sdm)
  9. Ambil 1/4 sdt garam halus
  10. Sediakan Butter cream:
  11. Gunakan 100 gr margarin
  12. Sediakan 20 gr butter
  13. Ambil 2 sdm krimer kental manis
  14. Sediakan 2 sdm gula halus (jika suka manis)
  15. Siapkan toping :
  16. Gunakan secukupnya keju cheddar parut

Waluh atau Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch.) merupakan buah dari tumbuhan merambat dari suku labu-labuan atau Cucurbitaceae. Banyak orang yang menyukai waluh ini dan banyak. Hidangan donat panggang labu kuning adalah sajian yang enak. Kini labu kuning tidak lagi menjadi bahan makanan yang kurang disukai atau kurang diminati.

Cara membuat Donat Labu Kuning:
  1. Di wadah campurkan terigu cakra,terigu segitiga,gula pasir,telur, dan labu yang sudah dihaluskan.Tuang sedikit demi sedikit air lebih kurang 3 sdm air, tergantung kelembapan tepung. Aduk rata, bulatkan dan tutup dengan plastik wrap.Diamkan 4-6 jam suhu ruang.
  2. Setelah 4-6 jam, tambahkan ragi instan.Uleni sampai rata kemudian tambahkan butter/margarin dan garam.Uleni hingga kalis elastis.Bisa diuleni manual dengan tangan atau pakai mixer spiral.Karena sudah didiamkan sebelumnya maka adonan akan lebih cepat kalis.
  3. Tanda kalis elastis jika tangan dibentangkan maka adonan tidak mudah putus.Bulatkan dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
  4. Kempeskan adonan,bulat2kan dan timbang adonan @55gr. Saya timbang @35 gr (tergantung selera ya).Pipihkan sedikit adonan dengan jari, lubangi dengan pangkal spuit. Diamkan kembali 15 menit atau sampai mengembang lagi. Hati- hati jangan over proofing ya nanti ketika digoreng donat sangat mengembang kemudian sesaat setelah diangkat menjadi keriput
  5. Goreng dengan api kecil, cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak.Jika adonan kalis elatis maka akan tercipta white ringnya.
  6. Penampakan dalamnya sangat lembut.
  7. Tunggu donat dingin.
  8. Sementara itu buat butter creamnya.Mixer semua bahan butter cream hingga halus.
  9. Olesi di atas donat,
  10. Taburi keju parut di atasnya.
  11. Donat labu kuning siap disajikan
  12. Lembuuut sekali
  13. 👌👌👌

Sebab bila diolah menjadi hidangan lezat. Donat labu kuning ini terdiri dari labu kuning kukus yang dihaluskan, dicampur dengan terigu, air hangat, susu bubuk, mentega, garam, susu bubuk, telur, gula dan ragi. Labu kuning adalah panganan bergizi, kaya vitamin A, vitamin C, serat, serta berbagai mineral penting. Buah yang identik dengan Halloween ini bisa diolah menjadi berbagai panganan lezat. Goreng dalam minyak sederhana panas hingga kuning kuning.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!